本次监督抽检的食品包括粮食加工品、饮料、酒类、调味品、罐头、方便食品和保健食品，共7大类合计376批次。其中抽样检验项目合格样品371批次，不合格样品5批次。其中，酒类不合格2批次，饮料不合格2批次，罐头不合格1批次。
不合格样品有：荆州市同心缘纯净水厂生产的同心缘矿物质水（17l/桶），大肠菌群、铜绿假单胞菌超标；湖北金盘酒业有限公司生产的醇糯米汁，检出不得使用的山梨酸；罗田剪春罗食品有限责任公司生产的罗田板栗罐头，二氧化硫超标；黄石珍珠果饮料有限公司生产的饮用纯净水（17.5升/桶），铜绿假单胞菌超标；湖北汉方酒业有限公司生产的玛葵酒，甲醇超标。
据了解，“铜绿假单胞菌”又称绿脓杆菌，土壤、水、空气和正常人的皮肤、呼吸道、肠道等都有该菌存在，该菌是一种条件致病菌，只在某种特定条件下才能致病。不过，专家表示，如果过多饮用细菌超标的饮用水，可能会导致腹泻等症状。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监督管理局已要求荆州、黄冈、黄石和咸宁等地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。