近期，农业部种植业管理司对2015年茶叶生产进行了调度分析。总体看，茶叶生产保持稳定发展，形势良好，面积增幅下降，产量继续增加，产品结构优化，产值较快增长，提质增效成效明显。
农业部种植司调研员封槐松介绍，2015年茶园面积继续扩大，但增幅较去年下降。估计18个产茶省茶园面积共有4316万亩，比上年增加175万亩，增4.2%，增幅比上年回落1个百分点。采摘面积3387万亩，增加228万亩，略低于上年增加数。湖北、贵州、陕西、四川4省茶园面积各增加20万亩以上。
与之相较，2015年茶叶产量持续攀升。封槐松说：“预计干毛茶产量227.8万吨，比上年增加18.6万吨，增8.9%。其中，名优茶99.3万吨，增加9.1万吨，增10.1%;大宗茶128.5万吨，增加9.5万吨，增8.0%。”
产量增加反映出市场对六大茶类的需求趋势，其中，白茶增产50%以上，红茶、黑茶和黄茶也各增产10%以上。
“2015年，茶叶产值依然成绩喜人。”封槐松说，名优茶产值1038亿元，相较去年增长16.3%，大宗茶产值481.2亿元，增5.4%。“整体预估，干毛茶产值1519.2亿元，比上年增加170.1亿元，增12.6%。其中贵州、四川、浙江和陕西干毛茶产值分别增加49.8亿元、27亿元、18.6亿元和16.5亿元。”
茶叶的生产结构调整也在不断优化，具体体现在两个方面。“首先是茶园结构优化。无性系良种推广一直是我们在持续推动的工作内容。2015年，无性系良种茶园面积比例同比提高1.2个百分点，达56.5%;有机茶园面积比例提高0.3个百分点，达6.2%。”封槐松说，其次茶类结构日益优化，在干毛茶产量中绿茶、乌龙茶所占比例下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶比例上升，六大茶类比例更加均衡。
“促进茶产业的发展，茶叶质量提升是关键。2015年，茶叶提质增效继续取得良好成效，主要体现在茶叶质量安全保持稳定，名优茶比重提高，亩产量和亩产值提高。”封槐松说。全国名优茶产量、产值占茶叶总产量、总产值的比重分别提高0.5和2.2个百分点，分别达到43.6%和68.3%。采摘茶园平均亩产量达67.2公斤，比上年提高1公斤;平均亩产值为4485元，比上年增加215元，增5%。