有机茶叶的越来越受消费者的喜爱，但是消费者对茶叶的质量要求也越来越高。无公害绿色产品是现在茶叶要求之一，所以现在对于农药的使用也是越来越严格。
陕西省汉中市城固县山花茶叶专业合作社，位于城固县天明镇三化村。以农业产业化重点龙头企业汉中山花茶业有限公司为依托，于2007年8月21日登记成立，注册资本120万元，其中供销合作社投资50万元。合作社自成立以来，成员由原来的58人发展到305 名，农民占成员总数98%。多年来，合作社致力于“张骞牌”有机茶的标准化生产、加工、销售，通过优质的产品质量和稳定快捷的销售渠道，2014年生产优质有机绿茶鲜叶415吨，加工有机茶93吨，销售达1117万元。
合作社2010年被评为“汉中市农民专业合作社十强示范社”，2012年被评为“陕西省百强农民专业合作示范社”，2013年被全国供销合作总社评为“全国农民专业合作社示范社”。
陕西城固县南部主导产业是茶叶，全县共5万亩茶园。合作社以山花茶业公司为龙头，市场为导向，社员为依托，实行“资金运作靠企业、产品营销靠市场、组织生产靠社员”的运作机制，整合优势，提升质量，促进了有机茶标准化生产的快速发展。
为开拓市场、树立品牌形象，合作社十分重视宣传工作。合作社注册了“张骞牌”有机茶商标，并通过媒体宣传、广告和展销会等形式推介产品、宣传品牌。合作社生产的“张骞牌”汉中仙毫连续7年被北京中国国际茶业博览会评为金奖产品，“张骞牌”商标被评为“陕西省著名商标”。
合作社非常重视产品质量。有机茶合作社共有茶园5000亩，其中的3个茶园基地1500亩，全部严格按照国家《有机茶标准化技术》进行生产管理，取得中国农业科学院茶叶研究所有机茶质量认证，并通过陕西省质量技术监督局QS食品安全认证。合作社以已认证的 1500亩有机茶园做示范，带动周边茶农积极发展无性良种茶生产，提高产品市场竞争力和经济效益。目前已带动周边茶农近3500亩无公害茶园作为生产基地，并在2014年又新建了100亩无性系良种茶园，低产改造了1900亩茶园，这为全面实现良种化、提升茶叶品质、提高产品竞争力打下了坚实基础。 2009年—2013年，合作社基地连续被城固县人民政府评为“先进科技示范园区”。
在开拓市场方面，合作社与山花茶业公司联营，面向全国寻求客户，拓展销路。目前在全国建立了1个直销店、19个代销点，在省内桃心岛连锁超市、家乐连锁超市、同心超市、金利超市等9家超市设有“张骞牌”有机绿茶专柜，参与了“农超对接”，实现了流通渠道稳定顺畅。
有机茶合作社坚持“五统一”，统一培训、统一购买农资、统一品牌、统一销售、统一资金支持，发挥了极强的带动能力。据悉，销售期间，成员凡是经合作社培训、按照标准化技术生产的有机茶鲜叶，合作社按高于市场价统一收购，交予山花茶业公司加工成各种等级的优质有机绿茶，再统一包装标识、统一销售。这不仅使公司、合作社、社员三方均获得利益，同时也推动了南部山区茶产区地方经济的发展。据统计，2014年度加入合作社的成员人均收入达到11500元，平均比上年增收1200元，比非成员茶农增收2550元。
为给成员提供资金支持，对资金上有困难的社员，合作社都实行先垫资发放农资，收获期再抵扣。2014年，各项肥料款共垫资36.5万元。合作社还主动联系县农业银行，对茶园种植大户进行担保，为他们担保办理3-5万元的小额惠农贷款，提高社员的市场风险抵抗力。
城固县山花茶叶专业合作社计划下一步继续立足南部山区，带领群众发展林业产业，根据茶叶产业优质化、有机化的发展趋势，坚持“服务广大社员、茶农的宗旨不变”、“致富当地百姓的目标不变”，力争做大做强，发挥发展茶产业的带头作用，为带动新农村建设和区域经济发展多作贡献。
在我国有机茶类的品种有很多种，我们还在不断地寻找品种的茶叶。怎样判别优良的品种呢?首先就要从茶树的种子开始，再就是茶苗，都有不同的评判标准。