记者从近日召开的海南省2015/16年蔗糖榨季产销工作会议上获悉，2014/15年榨季，全省甘蔗收获面积、原料甘蔗田头收购价格和产糖量均同比下降，全省的甘蔗糖业已经面临严重危机。对此，业内专家建议，我省糖企要根据市场需求，开发具有高附加值的产品才是未来发展的趋势。
糖市疲软挫伤蔗农种植积极性
由于全国糖市疲软，加之我省政府农业产业结构调整意见提出要调减甘蔗的种植面积。在这种形势之下，不少糖企便对我国特别是海南的甘蔗糖业失去了信心。
省糖业协会常务副理事长兼秘书长李京说，上榨季我省蔗糖产销的主要问题有：甘蔗继续严重减产，多数糖厂“吃不饱”;甘蔗价格过低，且无法及时支付，广大蔗农的生活和生产都受到了影响;全省制糖企业拨出的支农资金有所减少。“即将到来的2015/16年榨季，我省的蔗糖生产形势也很严峻。”李京说，预计全省甘蔗收获面积、甘蔗工业总产量和总产糖量者将同比下降。而且因原料不足，又将有3家糖厂停产。
省糖业协会理事长王达洲说：由于近年来糖价过低而导致甘蔗收购价跌破生产成本，严重挫伤蔗农群众的积极性，加之今年夏季琼西地区出现罕见的旱灾影响，全省的甘蔗糖业已经面临严重危机。
高附加值产品是未来发展趋势
“海南种植甘蔗的光热条件是全国最好的，单产和糖分潜力都是全国最高的，尤其是西部临高、儋州、昌江、东方、乐东等地。关键是种植甘蔗技术落后，产品附加值不高，无法应对成本不断上涨的压力。”李京说，我省糖厂大多生产原料型大包装白砂糖，必须根据市场需求不断开发具有高附加值的产品，如不同包装的精细食糖、医药专用糖等，尤其是具有海南独特优势的富硒保健红糖。
2014年，中国热带农业科学院甘蔗研究中心和海南省甘蔗学会，曾联合对全国多个食糖样品中的营养元素进行检测，结果表明：海南传统土法生产工艺制作的红糖中，天然硒含量达到62.06ug/kg，是云南红糖的17.23倍、浙江红糖的1.37倍，而口感更是远胜其他地区红糖产品。在中国乃至全世界，可以种甘蔗的地方很多，但能够种植高产而富硒甘蔗的地区凤毛麟角。在高产量的基础上，若能产业化开发高附加值的富硒红糖，海南富硒甘蔗将成为全国具有独一性的热带高效农业。
省工信厅消费品工业处处长杨兴旺说，海南的蔗糖产业是传统大产业，为地方经济的发展作出过重大贡献。面对农业产业结构调整的新形势，我省的甘蔗制糖产业一定要调整发展思路，走“提质增效”和“转型升级”及“品牌营销”的道路。当前，省政府正在研究如何加速发展热带高效农业来实现落后地区农民脱贫致富的问题，如果我们的甘蔗生产能够通过糖厂的大力反哺，有效增强科技投入，彻底改变过去那种粗放的、低效的生产模式，并在当前促进农村土地流转的过程中，将那些碎片化的土地整合，建设成规模化的、生产条件良好的基地，显著提高甘蔗的单产和经济效益，那么我省的蔗糖产业必定会得到进一步的发展。我省耕地少，如何利用好有限的土地资源更显重要。
杨兴旺认为，我省的制糖产业面临“转型升级”的问题，企业应该放弃原料型的白砂糖的生产，避免与大产区竞争，充分利用自己的独特优势开发生产富有特色的富硒红糖和其他精制食糖，这样才能获得较大的经济效益。我省的甘蔗品质高，蔗汁本身也可以生产成面向消费市场的高档饮料。甘蔗全身都是宝，制糖生产废弃物的综合利用问题，也应该结合节能减排做起来。只有这样，我省的蔗糖产业才能走上经济效益和社会效益双丰收、可持续发展的道路。
王达洲也表示，无论是国内还是国际，食糖价格新一轮的上升周期已经到来，而且面对中国糖业连续三年陷入困境，国家有关部门和糖业管理机构正在组织进行广泛的调研，力图深层次地解决中国糖业的长治久安问题。在市场经济的背景之下，农民种什么不种什么决定因素是市场，只要市场利好，供需平衡，糖价合理走高，使农民有合理收益，加之必要的宣传和良好的服务，全省甘蔗种植面积再创历史新高也不是不可能的事情。
(文章来源：海口晚报)