凯蒂贝芮、米兰达柯尔、麦莉希拉等明星都相当着迷于寿司，另外贝克汉夫妻等人更是将去寿司店列为约会清单中呢。
在美国和食有着健康的印象，更诞生出“sushi diet”词汇以表示寿司也是有减肥效果，经常因为变胖而受到注目的布兰妮在瘦身成功并接受『Women’s Health』访问时也表示「经常吃寿司」而造成话题。
那么寿司真的适合减肥吗?
寿司=并不会变瘦!
寿司在美国有着健康且适合减肥的印象，但实际上吃寿司并不一定会变瘦喔。
原因在于卡路里会因馅料而异，另外由于是碳水化合物因此也需要注意分量，但若是了解後再挑选馅料或将寿司饭减少就可活用于减肥上了喔。
一边吃寿司一边变瘦技巧
那么真的能一边吃寿司一边变瘦吗?接下来就将根据海外健康杂志『SHAPE』的文章，来告诉大家吃寿司时需注意的技巧。
(1)一开始先喝汤
不只是吃寿司，外食时几乎都会有汤类、配菜及甜点，先饮用味噌汤等汤品来获得满足感，就能避免寿司吃过量。
(2)芥末及生姜是好夥伴
寿司配料的芥末及生姜若不吃就太浪费了!芥末其实有抗酸化作用，只要食用少量就有效，另外生姜可提高免疫力使身体暖和，因此搭配这些配料都可获得营养效果及饱足感。
(3)馅料以鲑鱼及鲔鱼为中心
建议以低卡约40kcal的高蛋白质馅料，并含有ω-3脂肪酸、维他命D的鲑鱼及鲔鱼，另外黄瓜卷等蔬菜馅料也相当适合。
(4)避免炸物及美奶滋
大家总是很容易点炸物等配菜，但最好避免这些高卡路里的东西，另外配料有炸物或美奶滋的都需注意。
去寿司店时总是忍不住点各种配料的寿司，但在减肥时请尽量遵守以上原则来让减肥更轻松喔!