相信大家对于唐宋八大家之一的苏东坡先生一点也不陌生，他辞世后，留给我们很多的宝贵财富，文学上的各种杰作，饮食上还有赫赫有名的东坡肉。同时他的养生之道也是至今人人津津乐道的。那么，大家知不知道苏东坡是怎么样养生的呢?想知道的朋友跟着小编一起来了解一下吧!
苏东坡是我国历史上非常著名的一个文学家，他享年63岁，作为唐宋八大家之一的他，一生中写下了很多的诗词散文，留给后人的就高达2700多首。在这些诗里面，有不少是用来抒写养生的，处处都充满了一种对生活的热爱以及积极向上的乐观精神。
“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，此间哪有扬州鹤。”这是一首在日常生活环境中具有高雅情趣的诗。大意是：吃饭可以没有肉，但住处不可无竹。不吃肉令人消瘦，没有竹令人卑俗。人瘦可以发胖，人俗不可医治。别人笑我这样说，似高傲又似痴呆。如果一味快意吃肉，世间哪有人能骑鹤升仙呢?去了解下苏东坡养生之道是怎么样的吧。
苏东坡养生之道：处事达观，淡泊名利，常寄情江山风月
苏东坡一生仕途坎坷，而他处事达观，淡泊名利，常寄情江山风月。“谪居淡无事，何异老且休。虽过靖年节，未失斜川游。春江渌夫波，人卧船自流，我本无所适，泛泛随鸣鸥。中流遇洑徊，舍舟登层丘。有口可与饮，何必逢我俦，过子诗似翁，我唱而辄酬。未知陶彭泽，颇有此乐否。”这写出了诗人老年谪居无事，驾舟出游的情景。在微波轻荡的春江之上，卧立船头，任凭小舟随着鸣叫的海鸥泛泛漂流，到中流遇上漩涡，遂舍舟登高丘，父子诗酒相酬，陶醉在大自然的美景之中，即使悠闲的陶渊明，也没有这般的快乐!
苏东坡养生之道：自做饮食，煎药疗疾
在苏东坡的诗中，有一些他是用来写他自己制作的的饮食以及煎药疗疾的情景。“我昔在田间，寒庖有珍烹。常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南岳老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠醉膻腥。”苏东坡还把自己煮的菜羹自命名为东陂羹，做法是以菘菜、蔓菁、荠菜等洗净后下菜汤中，加入生米为糁，放入少量生姜，羹烂可食。不用鱼肉五味，而自然甘美可口，可以去咳止痰，发散表寒。
还有“开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎”的诗句，从中可知当时东坡已经懂得了用麦冬治疗心腹结气、胃脘疼痛。为了度过晚年所处的恶劣环境，东坡重道自守，养气志坚，“云散月明谁点缀，天容海色本澄清”，“浮云世事改，孤月此心明”，描写了他练气功时清朗的精神境界。
苏东坡养生之道：求仙访道服食炼丹不可取
此外，苏东坡认为求仙访道，服食炼丹，并不能延长人的寿命，“金丹不可成，安期渺云海”，“尸解竞不传，化去空余悔”，对当时社会上士大夫阶层中寻求仙丹妙药的愚昧行为给以辛辣的讽刺。
苏东坡养生秘诀
宋代大文豪苏东坡对养生很有研究，写了很多养生心得，有《养生说》、《问养生》、《续养生论》、《养生偈》等著作。到了老年，他仍然身体健康，思维敏捷。
苏东坡在书中自述，他身体好主要是得益坚持食用煮熟的芡实，所以，腰腿健壮，行走有力。他的吃法也是颇为奇异：取刚煮熟的芡实一粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。苏东坡每天用此法吃芡实10粒，坚持不懈。另外，苏东坡还喜欢用芡实煮成“芡实粥”，并称之为“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
中医认为，芡实相当于“水中人参”，有健脾养胃、益肾固精、抗衰延年的作用。芡实不论是生食还是熟食，切忌一次食之过多，否则难以消化，平时有腹胀症状的老人应忌食。
苏东坡善于利用各种食材的不同习性，取得延年益寿的效果
他在《东坡杂记》里，记载了一则常年服食生姜延寿的轶事。话说他在杭州做官时，有一天到净慈寺去游玩，并拜见了方丈。这位方丈年逾八十，仍然鹤发童颜，精神矍铄，苏东坡十分好奇，问他有何妙方可以延年益寿。方丈微笑着说：“老衲每日用带皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”原来这老和尚有服食姜片的嗜好。随后，苏东坡在文章里多次提到自己“食姜”或“食姜粥”，并赞叹说“甚美”。这是因为生姜可益脾胃，散风寒，预防心肌梗死，均有特殊作用。
苏东坡在《东坡志林》里，记载了一则关于芋头的趣事。他说有一天他儿子苏迈突发奇想，用山芋做了一碗玉糁羮，他尝过以后，觉得“色香味皆奇绝”、“人间绝无此味也”。从此他对芋头推崇备至。芋头除了味道鲜美外，还有药用的价值。芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。除了芋头，苏东坡还喜吃桂圆，并专门为此而写了《桂圆颂》，而桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。
苏东坡官场屡遭失意，每一次被贬谪，他就被迫到一个新地方。但无论到哪里，他总是能给自己找到快乐，因为他可以到处游玩，享受江山风月。他还把他的游迹写进了文章里，并流传千古。这种寄情山水的情怀，也是苏东坡疏解压力的重要方式，是他养生的另一个妙法。其实，浏览山水的过程，也就是步行锻炼、登山涉河的过程。这既可锻炼身体，又能怡情养性，十分符合苏东坡的“劳逸结合”的养生理论。
苏东坡还给朋友写过一个养生方子，说是从战国流传下来的，但“吾服之有效”。《东坡志林》里记载了这则逸事，话说苏东坡的好友张鹗，求问东坡先生在养生方面的秘笈。东坡想了想，提笔写下了几句话：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”意思是说，人不应该考虑太多功名利禄、荣辱过失，而要潇洒大度;还要养成良好的作息习惯;不要养成过于讲求安逸的习惯;要晚吃饭少吃肉。这四味“长寿药”，实际上是对情志、睡眠、运动、饮食四个方面的养生建议。
盘点苏东坡四味长寿药
古往今来，人们都非常注重养生，“唐宋八大家”之一苏东坡提出的四条养生“秘方”颇有见地。
一曰无事以当贵
这告诉我们在心情上要潇洒大度，随遇而安，不要过分在意荣辱得失，往往考虑越多失去的也越多，要尽量保持一颗平常心。对于年轻人来说不仅有利于心理健康，还可提高自己的抗挫折能力。
二曰早寝以当富
对于不同年龄段的人来说，养成良好的起居习惯是同等重要的，尤其是早睡早起，比获得任何财富更加宝贵。
三曰安步以当车
这一条告诉我们不要过于讲求安逸，能走路就不要坐车，能走楼梯就不要乘电梯，生命在于运动。
四曰晚食以当肉
苏东坡认为“人应已饥方食未饱”。饥饿了以后再进食，即便是粗茶淡饭，其香甜可口会胜过山珍海味，吃饭时不要吃得太饱。
苏东坡的四味“长寿药”，实际上是强调了情志、睡眠、运动、饮食四个方面对养生长寿的重要性，这种观点即使在今天仍然值得借鉴。
长寿饮食可以遵循以下4个原则
数量少一点
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
质量好一点
蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一点
老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
结语：上述内容就是关于苏东坡的养生方法的详细介绍，通过上文的介绍，大家应该都知道了苏东坡的一些养生方法了吧。其实，苏东坡留给我们的养生秘诀是非常值得我们去学习的。另外提醒各位朋友，养生永远不可以只是停留在口头上，而是应该实践，而且坚持。