在越来越多人的餐桌上，有这样一道美食总是常客，那就是沈师傅鸡蛋干，它以独特口感与味道受到大众好评。作为鸡蛋干行业的创领者和蛋制品行业的领军品牌，沈师傅食品有限公司也呈现出一片欣欣向荣的景态，在成都新津片区，沈师傅食品有限公司全球最大的西南生产基地正蓄势待发，准备完工投入生产试用。基地以现代科技化智能生产为主，颠覆了传统鸡蛋干制造业，推动鸡蛋干迈向世界一大步。
创新驱动，致力于打造现代化绿色工业园区
据悉，沈师傅西南基地占地77亩，总投入达5亿，致力于构建一个集经济、生态游学等为一体的现代化绿色工业园区。
沈师傅摒弃了传统制造业的生产方式，以科技赋能，创新驱动为主，在园内的工厂设备均采用了智能化生产线，实现了从“源头到餐桌”的全程质量监控和追溯，确保了产品的高品质和安全性。并且，沈师傅也实现了现代智能生产的转型，公司采用非标准化制造方式，针对鸡蛋干产品特点进行创新研发，打造了颠覆式的新产线。这一创新不仅提升了生产效率，更保证了产品的卓越品质。
品质引领，产量与产值的双丰收
总经理沈强表示，要把新津基地建成世界一流食品企业标准，要按照世界级的食品安全生产标准来建厂，严守食品安全质量，坚持以品质引领行业发展。西南基地的投产预计将实现鸡蛋干系列产品年产280万件，年产值达到6亿元，蛋液产品年产值预计为5亿元，实现产量和产值的双丰收。西南基地的建成标志着它将成为全球最大的鸡蛋干生产基地，以及西南最大的单体蛋液生产基地。
抢占预制菜新赛道，开展全球事业
沈师傅在传统鸡蛋干的基础上，不断研发新菜品，除了传统鸡蛋干，还有零食包装鸡蛋干，以及中央厨房定制类鸡蛋干等等，打造了不同的多元化产品线。去年，沈师傅更是在中央厨房定制菜赛道上取得了突破，利用不同菜品的搭配生产出营养又美味的预制菜品，荣获“中国预制菜品类冠军(鸡蛋干)”，得到了行业的高度肯定。
沈师傅食品有限公司不仅在国内市场上取得了显著的成绩，更将视野投向了国际市场。公司正致力于将鸡蛋干这一中国特色食品推广至全球，从中国本土老字号品牌向全球品牌发展，展现中国食品制造业的实力和魅力。随着西南基地的全面投产，沈师傅将继续引领行业发展，为消费者提供更多健康、美味的蛋制品，同时也为推动中国食品走向世界贡献出自己的力量。