在激烈的市场竞争中，一些商家为了谋取利益，不惜用抄袭模仿名企商标、包装等不正当竞争手段，去迷惑消费者，为获取更多利润。国民品牌沈师傅鸡蛋干就深受毒害，市场上各种侵权、假冒现象层出不穷，沈师傅能变成“沈师博”“，不少消费者深受其害。市场经营环境恶劣，沈师傅品牌名誉受损，消费者也接连踩坑，让沈师傅不得不拿起法律武器，重拳出击。
据悉，沈师傅从2018年就开始陆陆续续打击在全国各地销售假冒伪劣产品的商家，成立了专职打假小组，对市面上的假冒伪劣产品进行打击，比如西安沈师博等假冒品牌，他们借助沈师傅品牌名气，企图在市面上鱼目混珠，混淆消费者。为此，沈师傅特地联合了各地方监管局、工商局一起行动，共同打击市面上假冒伪劣产品多份，经过沈师傅不断地打假维护权益，终让市场上鸡蛋干行业的一些假冒伪劣产品有所收敛。
但好景不长，在沈师傅一直坚守企业本分，兢兢业业做好鸡蛋干品牌时，一些不法商家竟认为沈师傅正确维护权益行为是不正当竞争，反而让沈师傅陷入了困境。就算如此，沈师傅也不会轻易退让，坚决维护自己品牌利益。
沈师傅鸡蛋干作为创领者走到现在，更多是以质取胜。沈师傅鸡蛋干口味独特，与市面上其他鸡蛋干不同，沈师傅鸡蛋干用的是100%鲜鸡蛋，严选7天内的新鲜鸡蛋，没有添加大豆及淀粉原料，所以吃起来蛋香浓郁，并且十分Q弹，精益求精的品质保障也是受大多数消费者青睐的原因。所以当十几年的辛苦成果被窃取，沈师傅并不想拱手相让，在知识产权受到侵犯时，沈师傅会选择勇敢出击，不仅是为自己，也为了广大消费者的权益。
当然，侵权假冒的情况也不止发生在沈师傅身上，各个行业中，都存在违法侵权行为。企业发展壮大的过程难免磕磕绊绊，所以就更需要政府、媒体的大力支持，共同维护知识产权，保护好本地企业，让企业为市场带去更多活力。同时，沈师傅也警示同行，在激烈的市场竞争中，要保持诚信经营、守法经验，避免陷入商标侵权的纷争中，要维护市场行业秩序，保护消费者权益，需要全行业共同努力。