麦肯锡调研数据显示，26至30岁的人群为国内“养生”主力，超过七成的90后已把健康当成大事。年轻人靠吃养生，从保温杯泡枸杞到一整根人参熬夜水，新中式养生正随着我国“药食同源”文化和国潮崛起，成为下一个健康发力点，具有健康养生属性的食物或零食更是成为年轻消费者的“心头好”，以青梅为原材料，打造健康休闲零食的溜溜梅就是其中之一。2024年3月1日，国内青梅零食第一品牌溜溜梅在安徽合肥举办【溜溜梅·天然梅冻新品上市暨真乌梅品牌焕新】发布会，正式宣布旗下经典单品“乌梅”品牌化，推出乌梅品牌slogan“真乌梅，真活力”，更加准确地传达了乌梅品牌精神和产品理念。
乌梅品牌焕新升级,“真乌梅，真活力”
本次乌梅品牌焕新主要体现在三个层面。
首先，成分升级，焕新后的溜溜梅乌梅优选树熟黄梅，含有多种天然有机酸。在选用优质青梅做原料的基础上，还添加了多种草本精粹，一是陈皮，可以理气健脾;二是甘草，益气补中;三是洛神花，清热解毒。“在研发之初，我们立下目标，一颗真乌梅可以做成一杯酸梅汤。经过多次研发试验，现在把一颗乌梅放到热水里，再进行搅拌、搅碎，品尝起来口味类似酸梅汤，做到了‘真乌梅、真活力’。”溜溜梅品牌总监卞银银表示。
其次，口味升级，溜溜梅乌梅传承古法制梅工艺，采用3轮无烟52度轻焙48小时，果肉厚实软糯可口，还能保持乌梅的原有口味。
再者，包装质感提升。焕新后的乌梅包装运用了钻石元素闪闪发光，更易吸引消费者。同时在材质上也进行了相应优化，品名得到了放大，并且在包装背面有产品卖点和食用场景，更加吸引消费者目光，方便消费者选择。焕新后的包装更加符合产品的核心卖点——真乌梅，真活力，带给消费者一种年轻活力的感觉。
此外，溜溜梅还丰富了乌梅产品线，在不同的渠道都有布局产品，如零食店、折扣店有50g乌梅，现有60g升级，还有在CVS推出的80g、100g流通装。
数据显示，焕新升级后的乌梅整体购买意愿度达到了85%。根据溜溜梅线上试销反馈，消费者对于乌梅也十分认可，认为其酸甜可口、能量满满，乏了就续上一颗真乌梅。
乌梅品牌新纪元正式开启 下一个爆款大单品养成中
消费者购物习惯变化，购物更加理性化，渠道也呈现出多样化、碎片化的特色，休闲零食的未来发力点在哪里?在溜溜梅杨帆看来“万物皆变，唯变不变”，消费者在购买产品时，唯一不变的是选择有“心价比”的产品，价值比价格更为重要。
乌梅以健康立身，向消费者不断强化“真乌梅 真活力”，满足了年轻用户养身需求。传统零食产品大多从提供新鲜口感、情绪价值出发，乌梅的区别在于给消费者“养生”，使其更能保持持久活力。一枚小小的乌梅，既有梅子的酸甜劲爽，又可以帮助饱腹的消费者实现养生小目标，可谓一举多得。
此外，根据官方介绍，针对焕新后的乌梅，溜溜梅会进行全域营销、海量投入，会联合营销茶饮，提升真乌梅真活力的热度，让消费者更好地知道乌梅。同时还会进行线下推广，走进校园、商超等年轻人群高活跃度场所。
溜溜梅品牌从2022年开始坚持单品品牌化策略，且成绩斐然。随着此次焕新升级，乌梅成为继雪梅、绿茶青梅、西梅之后的又一主推产品。在溜溜梅的背书之下，乌梅内嵌“真乌梅 真活力”的场景价值，再加上立体丰富的口感品质，其在细分赛道内持续增长可以预见，势必会成为拉动溜溜梅销售的又一个“爆款大单品”。
为消费者设计真正需要的产品，制霸青梅休闲零食赛道
“差异化”是溜溜梅单品品牌化最直接的体现。过去消费者购买溜溜梅产品时，不了解每一个产品之间的差异。而现在消费者购买溜溜梅的时候非常具有针对性，“冰爽”的雪梅，“解腻”的绿茶青梅，“提神、有活力”的真乌梅。溜溜梅在自带健康属性的前提下，通过差异化定位，让选择更轻松、多元，也让更多消费者爱上“溜溜梅”，这一切都源于溜溜梅对于消费者需求的深刻洞察。
为消费者研发真正需要的产品，是溜溜梅一直以来坚持的初心。正如 溜果园集团股份有限公司董事长兼CEO杨帆所说：“百味酸为首，溜溜梅希望酸来调百味，有很多产品是酸甜、酸咸、酸鲜，以后甚至还有酸辣的产品出来，中国青梅溜溜梅围绕主口味来不断做产品”。溜溜梅研发团队专注技术沉淀、打破产品价值边界，将一颗小小的“青梅果”打造成健康营养、不同口味、不同功效的零食产品，既能充分满足消费者口腹之欲，又能提供更多营养健康价值，同时也为青梅食品行业的创新发展带来了更多的想象空间。而这正是溜溜梅制霸青梅休闲零食赛道的关键所在!