走进第四届中国代谢病防治高峰论坛,关注血糖健康

2023-11-10 16:52:10   来源:食界网

  随着社会经济发展,生活节奏加快,人口老龄化等问题,代谢类疾病的防治已经成为值得研究的课题之一。2023年11月5日第四届中国代谢病防治高峰论坛在北京首都医科大学隆重举行,本次论坛以线上、线下相结合的形式向业内专家学者们开放,共计参与人数达3000余人,会议由中国代谢病协同创新平台副理事长张涛静教授主持。

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  来自北京朝阳医院临床营养科的贾凯主任在演讲中,结合研究综述发现,每天食用50到57克开心果,持续1至4个月,可改善空腹血糖、空腹胰岛素和胰岛素抵抗。同时根据研究显示,同时食用开心果和碳水化合物时,开心果可降低血糖峰值;单独食用开心果,不会导致血糖升高。因此,食用开心果可有助于降低糖尿病前期患者的血糖和胰岛素。

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  北京朝阳医院临床营养科的贾凯主任发表演讲

  贾凯主任还指出,“健康的作息习惯和均衡膳食营养摄入,对于身体的新陈代谢也非常的重要,比如低脂高蛋白高纤维的美国开心果就是树坚果中不错的选择,可以增加人体饱腹感,提升免疫力,对于心脏和控制体重亦有益处。”

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  美国开心果关于营养代谢的相关研究

  作为优质蛋白的良好来源之一,美国开心果属于植物性来源的完全蛋白,由9种人体无法自身合成的氨基酸组成,更易于人体吸收。同时,美国开心果中还富含很高的抗氧化物质和丰富的营养素,能够为人体带来全面的营养支撑。

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  美国开心果在本次大会上设有展位,与会人员在论坛间隙纷纷前来了解及品尝美国开心果,松脆和美味的口感让大家深受喜爱。其实,无论是上班族还是需要去关注营养的特殊群体,都可以把开心果加入自己的日常饮食中,作为各色菜肴或者烘焙中的优秀食材,在色香味方面都是如虎添翼的存在。除了其丰富的营养,每每吃到美国开心果也都会让心情愉悦,就如同它开口的外观。

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  通过本次中国代谢病防治高峰论坛,大家对美国开心果有了更多深入的了解,尤其是对于血糖控制和体重管理。而本月的14日是世界防治糖尿病日,我们希望大家可以共同关注和重视血糖问题,之后美国开心果也将会带来更多与之相关的研究和活动。