第99届全国糖酒商品交易会将于2018年10月25日在长沙国际会展中心正式拉开帷幕。本届展会规划面积达15万平方米，超三千家食品、酒类、调味品及相关产业展商相聚长沙，共襄盛会。
全国糖酒会是我国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的大型会展综合平台。为行业发展服务是糖酒会永恒的宗旨。这种服务主要体现在糖酒会所呈现的功能上：产销对接、信息交流、品牌传播、营销体系构建、投融资合作以及科技成果转化。
正是因为糖酒会的这种特点，因此糖酒会的举办，客观上对于举办地及其周边省区相关产业的发展具有巨大的促进作用。湖南省作为我国食品产业的大省和强省，在食品产业方面的优势得天独厚。湖南省的不少食品企业都与糖酒会有很深的情结，糖酒会在助力这些企业布局全国市场、开发和推广新产品等方面一直发挥着难以替代的作用。糖酒会本身也见证了这些企业从小到大，由弱变强。
糖酒会在一个城市举办，由于参会企业多，外地客商多，所以无形中拉动了举办地的经济消费，尤其是第三产业，更是受益明显。有人形容说，糖酒会在一个城市举办，就相当于一架飞机在这个城市的上空撒人民币，各行各业都受益。
当然，像糖酒会这样的大型会展项目在一个城市举办，也必然会给这个城市带来压力，尤其是交通上的压力、社会秩序方面的压力，同样，这也成为检验一个城市管理水平和市民综合素质的一场考试;如果我们管理到位、组织有序、应对有方，那么我们就能充分享受她所带来的繁荣与热闹，分享她所带来的财富与体验。这要求我们城市的管理者、城市活动的各方面参与者都要做好充分准备，做好各种应对方案和应急预案，提前布局，提前把可能发生的问题和困难考虑到并做好相应安排，才不至于临时抱佛脚，工作被动。
对于一般市民而言，有几点建议：一是建议在糖酒会期间尽量选择公共交通或者减少外出，因为堵车情况会比较严重，尤其是一些热点地区;二是理性参与糖酒会，不要盲目。糖酒会在本质上的专业人士参与的行业订货会，主要交易方式为展商摆样展示，买家看样订货，如果你打算进入这个行业，无论是生产还是销售，抑或是服务，那么到糖酒会上看一看，感受一下行业的风口，那是很有必要的，糖酒会上绝大多数展商及其产品并不零售，展商可能会在展会快结束时把参展的样品进行处理，但数量非常有限，所以我们不建议一般市民来糖酒会上买便宜;第三，全国糖酒会是专业性质的商业展，我们欢迎业内所有专业人士通过糖酒会官方网站或微信平台完成注册，成为专业观众，享受免费入场的待遇;所有非专业观众只有购买一次性的观展券才能入场参观，观展券售价是首日50元，第二日、三日20元。