进入五月就是立夏了,一年中的夏季又要来临。天气越来越热,连带着嘴巴也挑了起来。原本热爱的醇香热辣口感,在夏季已经得不到更多的回应,反而是酸爽甘甜成了心头最爱,番茄自然成了最佳代言人。红红的果实,轻轻一咬,盈汪的汁水满满的包裹着嘴巴,酸甜顿时充斥着味蕾,那种感觉不仅仅是满足,更有一种由内而外的享受。
记得小时候,每次因为闷热吃不下饭时,母亲都会做一道白糖拌西红柿。圆润可爱的西红柿被切成片状,撒上一层白糖,绵软的白糖细密的渗入西红柿里,让原本酸爽的西红柿更加甘甜可口,这样的味道构建了我整个儿时的美好记忆。直到现在,还仿佛萦绕在口中,让每一个夏天都有一种别样的期待。如今,身处大都市之中,菜市场里成批运来的西红柿再也找不到儿时的那种酸甜的清新味道。
大概就是为了弥补这一缺憾,红果家番茄调味料才会应运而生。小小一袋,却浓缩了番茄的所有精华。若只是普通番茄酱,可能还没有那么惊艳。红果家的番茄调味料不仅会采用生长于天山盆地的番茄,还会搭配河套平原的番茄制作而成。在那片天然、洁净、无污染的土壤上,水源都是来自于天山、阴山的纯净雪水融化而生,这种生长的番茄不仅比小时候家里的番茄更健康纯正,味道也更为鲜甜可口。这也是红果家番茄调味料的令人称道之处。
番茄调味料本属外来饮食调味产品,在西方被广泛应用于各式厨房料理中。但是,其中有些原料风味特征并不能被中国人所接受。于是,红果家走遍大江南北,遍访餐饮名师,只为了制作更加本土化的番茄调味料,满足中国人的饮食调味所需,借鉴西方产品先进的生产工艺和技术,剔除糟粕,取其精华,红果家让番茄调味料变得更加本土化和新潮化。
番茄之所以能够让人增进食欲,就是因为其中富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,这使得番茄起到了生津止渴、清热解暑的功效。此外,番茄中的番茄红素还具有抑制癌症、保护心血管、抗紫外线辐射功能,还能够延缓衰老、使皮肤保持白皙。正因为如此,番茄不仅成为了炎热夏季里的最佳食物,也日益成为受广大爱美女士欢迎的“网红”果蔬。
传统上,人们只能通过食用番茄来汲取这些营养,但也存在吸收效率低下问题。其实,在菜肴中添加番茄调味料反而是更优选择,不仅能为饮食增色添彩,还能汲取大量营养素。如今,随着红果家番茄调味料的不断创新,番茄底料、茄汁汤料、咕咾汁调料、番茄蓝莓沙司等已经走进了越来越多中国人的厨房中,成为了健康饮食的好搭档。在日益重视健康饮食的现代生活里,人们对于食物品质的追求更重于味道,红果家番茄调味料也一直执着于此,坚持品质至上,从原料开始严格把控,在生产上精益求精,最后还要进行感官评定,每一道工序的层层遴选,塑造了红果家番茄调味料的绝佳品质和精妙好味。
儿时的美味记忆或许会渐行渐远,但真正的匠心好味从来不曾丢失,红果家番茄调味料给你的不仅仅是一个夏天的味蕾享受,更是一种陪伴人生的健康饮食。