由开元酒店集团与酒店高参联合主办的“2017中国酒店运营高峰论坛”于12月6日至7日在杭州开元名都大酒店召开。本次论坛以“回归行业初心，提升酒店运营”为主题，杭州市萧山区旅游局局长俞沈江、开元旅业集团创始人陈妙林、开元旅业集团董事长兼总裁陈灿荣、开元酒店集团董事长金文杰、开元酒店集团总裁陈妙强等嘉宾出席此次高峰论坛。此次峰会力邀阿里巴巴、香港理工大学等一众大咖参与主题演讲、高峰圆桌等活动，更是吸引700多位酒店业主及总经理参与活动。
旅游业是中国培育发展新动能的生力军。虽然近几年中国旅游业取得长足发展，但总体上还处于供给不足的状态，特别是高品质、有创意的旅游项目和服务短缺。在中国经济转型与消费升级的双背景下，以酒店运营标准为基础，解读酒店消费的趋势，如何探索运营转型升级成为酒店业热点。
本次论坛独创培训+峰会模式，培训报名受到众多酒店业主青睐，80%为酒店业主报名，140位嘉宾热情参与了12月6日的酒店考察培训，杭州开元名都大酒店及亚朵S·网易严选酒店的实地考察。6日上午，金扇子CEO傅全勇对开元未来酒店进行了详细解读，开元未来酒店致力于将现代科技、服务创新及全域营销应用到酒店实际应用场景，以此来提升顾客住宿体验和酒店整体收益。开元未来酒店首期主要实现包括无人自助前台和智慧客房两大内容，无人自助前台是指通过科技应用和服务创新，使用无人自助机帮助客人实现前台各项服务，主要包括人证校验、公安认证、阿里信用体系、自助选房、入住离店、发票服务等功能。智慧客房主要通过创新语音交互的方式实现房间所有设施设备的便捷控制和管理，包括灯光组合、电视节目、空调温度、音响娱乐、窗帘门锁等内容，并可以根据客人属性和时间进行场景化和个性化设置。下午，来自亚朵集团副总裁王凯对亚朵酒店品牌运营的深度剖析。两场培训让现场嘉宾对未来智能酒店改造及打造专属酒店IP有了更深的理解和见识。
7日上午9点，高峰论坛正式拉开帷幕，峰会以酒店日常运营的关键指标、酒店业主和酒店管理方共同关注的重点，从酒店社会口碑、酒店收益、客人满意度、员工满意度、服务品质、品牌标准、酒店安全等七大方面分析与探讨。
开元旅业集团创始人陈妙林为峰会致辞，陈妙林表示中国旅游业正处于一个最佳历史时期，酒店业也正处于新时代变革的前端，技术的变革改变着酒店运营与服务模式。同时酒店业面临合并收购、分享经济等行业问题，酒店投资与消费以及消费需求也已进入重大转折期。通过搭建酒店行业分享平台，将促进行业之间互相交流，推动酒店行业运营良好发展。
鸥翎投资的联合创始人及合伙人江天一先生对酒店业的下一个十年做了大胆预测，同时也对未来酒店业到底是蓝海还是红海做了深度分析。多彩投CEO赵耕乾从资本的角度对颠覆传统酒店运营为现场嘉宾做了拆分，从多彩投的发展结合众筹案例为现场嘉宾提供了一种完全不同的酒店运营模式。
开元酒店集团董事长金文杰与金茂集团、世茂喜达酒店集团、保利酒店、碧桂园集团、宝龙酒店集团高管共同出席高峰圆桌，从业主方的角度对投资酒店时如何循序渐进提高酒店利润的同时保证酒店服务品质发表了自己的看法。
在CEO对话环节，酒店高参创始人兼CEO罗家福就酒店集团新时代的多品牌发展战略对开元酒店集团总裁陈妙强进行现场采访，陈妙强与大家分享开元酒店品牌塑造的心得与体会，针对消费升级、客群特色、消费主力等变化，陈妙强表示开元潜心研究市场新需求并实施转型，打造能引领生活方式的新业态产品，如文化主题类产品品牌“开元观堂”，自然生态的乡村度假产品品牌“开元芳草地乡村酒店”，新生代旅宿产品品牌“芳草青青房车营地”以及旅游度假综合体品牌“开元森泊度假乐园”等。开元酒店更是于今年重新优化组织架构，分别成立了泛度假、高端商务、精品民宿三大事业部，为开元持续快速开展奠定了坚实的基础。
来自阿里巴巴飞猪旅行的副总裁、酒店事业部总经理黄宇舟通过飞猪智能酒店的打造方式及运营模式从科技的角度，为在场嘉宾描绘了未来酒店的发展特色，开启了一场科技与酒店的碰撞盛宴。
上午最后的圆桌讨论环节，主持人开元酒店集团总裁助理兼运营总监韩伟锋则与洲际酒店集团、长沙运达喜来得酒店两位业主高管，站在业主角度为现场嘉宾分享了提升酒店运营的经验和技巧。同时，还邀请到国内酒店运营屈指可数的运营高手与大家现场交楼分享。
下午的峰会由纽宾凯酒店集团董事纪晓东主持，开元旅业集团董事长兼总裁陈灿荣进行主题演讲，并对度假酒店的发展新趋势做了全新解读。陈灿荣从开元酒店多品牌的酒店发展策略，从开元度假村自身发展历程为现场嘉宾们分享了如何打造和运营度假酒店。陈灿荣表示正确的产品定位必须与市场接轨，同时需要善于运用互联网思维营销模式做到对度假酒店未来发展的全新分析。
浙江省饭店业协会副会长杜觉祥在圆桌讨论环节以主持人的身份就如何提高在线声誉管理从社交媒体、官网点评及OTA点评方面与嘉宾进行探讨，开元酒店集团战略创新市场品牌中心总监程琴妹与广州碧水湾温泉度假村有、深航酒店管理集团、长沙顺天凯宾斯基酒店一众高管参与交流分享。 在收益管理环节，则邀请了酒店业擅长利用收益管理提升酒店运营的大咖们到场，分享了他们对酒店如何通过收益管理策略实现收益最大化的看法。
金扇子CEO傅全勇分享了如何利用酒店线下流量提升场景价值的主题演讲，为嘉宾们解析了酒店线下流量现状，同时以科技的角度对如何利用线下流量转换为场景价值重新解析，为嘉宾们拓展了更多智能运营思路。
在最后的圆桌讨论环节，来自万豪国际集团、中国酒店科技联盟、浙江逸酒店管理公司、城市名人酒店集团、中南集团金石世苑酒店管理公司大咖从专业角度出发从如何通过组织架构变革提升酒店运营效率提供了自身的见解。
本次高峰论坛为首届酒店运营高峰论坛，旨在帮助酒店投资人、酒店业主、酒店总经理、酒店高层等提高酒店运营能力，对于中国酒店行业的意义可见一斑。针对近年来酒店行业运营中的痛点、新兴消费市场的变化进行深度的交流与分享，以此促进酒店行业运营良好发展，引领酒店行业运营发展新模式。
附：开元酒店集团简介
开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆，现规模位列全球酒店集团第27位，入列中国饭店集团60强。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、开元观堂、开元曼居酒店、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元·颐居、芳草青青房车营地和开元森泊度假乐园十个品牌。
迄今为止，公司管理和签约的酒店逾270家，客房总数逾6万间，分布在北京、上海、浙江、江苏、天津、河北、河南、山东、山西、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、湖北、湖南、安徽、江西、四川、广西、云南、新疆、贵州、福建、海南、重庆等中国26个省、自治区、直辖市以及德国法兰克福市、荷兰埃因霍温市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”，务求使宾客无论下榻哪一家酒店，都能体验始终如一的开元品质，尽享殷切贴心的开元关怀。