今年，河南要把各地开展的“地沟油”专项治理工作列入2017年食品安全评议考核事项；采取强硬措施，防止“地沟油”流向餐桌。12月8日，记者从省政府获悉，省政府办公厅印发了《关于进一步加强“地沟油”专项治理工作的实施意见》，河南将严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪活动，建立综合整治“地沟油”问题的长效机制，进一步加强“地沟油”专项治理。
河南将以农村地区和城乡接合部为重点，排查和清理非法生产“地沟油”黑窝点，严厉打击非法收运处理餐厨废弃物的行为。切实加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度，从“地沟油”收集、加工、生产、批发、零售等环节全面开展线索摸排。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证。对重点案件实行挂牌督办，落实有奖举报制度，动员社会力量进行监督。
据悉，此次河南将落实属地管理责任，县级以上政府要对本地餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责。省政府食安办将各地开展“地沟油”专项治理工作列入2017年食品安全评议考核事项，进行评议考核。