近年来，河南省委、省政府高度重视餐饮业的发展，出台的相关文件中，对餐饮业发展、豫菜推广等提出了部署。今年上半年，河南省商务厅也出台了促进餐饮业转型升级的相关文件，对河南省餐饮业发展提出了目标和方向。三项大赛也是为了落实省委、省政府的部署，大赛的水平之高、参加人数之多，超过历届。“红果家”番茄调味料因为口感独特，产品丰富，成为本次“餐博会”三项大赛的指定品牌。
番茄调味品味道酸甜可口，可增进食欲，研究表明，番茄调味品中特含的番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收，深受现代追求健康饮食的消费者青睐。近年来，中国市场上的番茄调味品基本上都是舶来品，这些产品从生下来就带着浓郁的西式香辛料味道，而中国消费者对比萨草、罗勒叶、迷迭香这些香辛料是抗拒的，同时越来越多的中国消费者对没有添加香辛料的番茄调味料这种健康产品深表认可，在这样一种市场环境下，红果家“取其精华，去其糟粕”，研发出适合中国消费者需求的中式番茄调味料。
做为一个有着10多年番茄行业经验的团队，红果家以食品品质为经营核心，从番茄酱原料抓起，选用了汲取西部大自然精华的优质新疆番茄，果实纯净、鲜活甘美，并运用现代食品科学工艺，精心调配而成。在发展进程中以味型研发为发展动力，从生产现场管理做起，建立了严谨规范的品质管理体系，前后经过56项检验程序确保更出色的酸甜美味，品质和味道俱佳。
红果家注重产品的品质管理，也关注市场的味型潮流，借助与外部高校院所的合作，红果家夯实了番茄调味料领域的研发技术能力，并在不断推出适合中国消费者的番茄调味料产品。同时，由于红果家番茄调味料安全有保障，定价合理，餐厅使用可以极大节约人工和能源成本，因此已经被北京、山东、河南等地的很多餐厅所采用，成为很多快餐厅、外卖品牌的主打菜品。通过多年来为餐饮业定制番茄调味料积累的经验，红果家在产品品质和品牌口碑方面已经赢得了市场认可，并再次获得新辣道鱼火锅十佳优秀供应商称号，继续为餐饮供应链保驾护航。红果家也让中国消费者对酸甜美味的番茄调味料有了更多的期待。
