猪肉零售均价已经连续降了7个月，9月份每500克零售均价16.05元，相比去年以来价格最高点的17.92元/500克，已下降了10.4%。记者走访了解到，大部分市民对于猪肉零售价下降“没有什么感觉”，而养殖户则反映，相比而言养一头猪的利润少了两三百。
【探因】
供大于求 节日消费对终端需求拉动乏力
清远市价格监测中心数据显示，清远市农贸市场监测的四种猪肉零售均价连降七个月，9月份每500克零售均价16.05元，环比降0.5%。其中，排骨、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为21.85元、12.7元、13.05元，环比下降0.23%、1.78%、1.14%。
价格监测人员介绍，猪肉零售价下降主要原因是由于市场上生猪供应数量充足，屠宰企业收购顺利，“双节”黄金周对终端需求拉动乏力，价格维持降势。
“短期内，供求关系是猪肉价格的决定性因素。”清远市养猪协会会长谭先生则介绍说，去年和前年，猪肉市场行情好，一直处于涨价态势，市场反应带动了不少养殖户增加养殖数量，从而导致今年来市场上供过于求的情况，这就会导致猪肉各环节的价格下跌。
数据显示，从生猪出场价看，上周生猪平均出场价每500克7.55元，环比微降0.66%，生猪出场价从今年初开始，整体处于下降态势。
【养殖户】
养一头猪利润少两三百
“近段时间，养殖场的生猪价格大约都在7块多一斤，这是最近两年最低的价格了。”养殖户黄先生说，前段时间有些散户的出栏价都降到6块多一斤。
与此同时，猪饲料价格一直维持稳定。数据显示，上周清远市玉米、米糠、麦皮每500克价格分别为0.88元、1.32元、0.91元，维持上周价格水平;豆粕1.36元，较上周升1.12%。“饲料的成本主要取决于原料，玉米、豆粕价格还是比较高的，市场不景气的情况下，养殖户利润就会收窄。”黄先生说。
“现在养一头猪的利润要少个两三百。”清远市养猪协会会长谭先生介绍说，根据市场周期，生猪养殖户在经历前两年收益利润上涨之后，今年利润进入“下行”通道。但目前而言，养殖户还没有到亏损的程度，整个生猪市场还是维持稳定。
谭先生说，母猪是生猪行业的“产能”，母猪的数量决定着生猪出栏量。在利润持续收窄的情况下，一些养殖户可能会减少母猪养殖数量，从而减轻供大于求的情况。
【市民】
感觉不明显 超市的猪肉还是一样贵
对于猪肉价格的下跌，消费者感受如何?记者走访市区农贸市场了解到，几家肉类商户的五花肉售价每斤约10元。“感觉还挺便宜的，但不明显，买个三五斤，也就便宜几块钱。”一名正在挑选猪肉的市民说，瘦肉和排骨基本和平时一样，小区门口的生活服务中心，瘦肉还卖到一斤16元，没有感觉到便宜。
相比之下，大型商超的猪肉价格更为坚挺。在市区一家大型超市，精瘦肉是每斤19.9元，销售人员说，比之前还涨了点，一些本地土猪瘦肉售价都达到30元左右，腔骨、里脊等依然能卖到40元/斤。
价格监测人员预计，后期受北方地区雨雪天气影响，调运及出栏受阻，预计猪肉整体价格会小幅上涨。