中餐、西餐…
火锅、烤肉…
总外出就餐吃外卖的您
还记得恶心的地沟油吗
什么样的食用油才能吃的放心
作为长期检验进出口植物油的
国门小卫士为您科普一下
检验检疫工作现场图
辽宁本溪地区食用植物油年均出口量3100余吨，货值2600余万美元，年生产能力1万吨，远销40多个国家及地区。其中，月见草油出口占全球30%的市场份额;亚麻籽油出口量国内领先。同时，该企业也是本溪市首家"同线同标同质"企业。
植物油的"诞生记"
植物油生产厂区图
孕育
严选优质原料产地，
精挑高品质种籽。
亚麻籽产地(河北张家口坝上草原)
苏籽产地(东北黑土地)
诞生
先进低温物理压榨工艺，充氮保鲜技术，在10万级洁净环境控制下，萃取天然种子中头道营养油脂。
生产车间图
哺育
20余道工序，600余项检测，10项认证，严格控制，哺育高品质产品。
植物油生产工艺简图
地沟油生产过程
科普 | 人为啥要吃油?
油传热
加快烹饪速度，适当掌握加热时间和油温，可以保持菜肴鲜嫩或酥脆
脂肪酸
油为人体提供必须脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸)，是满足人大脑及生长发育所必需的。
助吸收
食用油可以帮助维生素A、D、E、K和胡萝卜素的吸收。
供能量
油脂不仅是人体主要的能源物质，还有保护内脏、维持体温的作用。
优质食用植物油代表
1亚麻籽油
被誉为"陆地上的深海鱼油"，营养价值极高，富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，通过代谢可转化为DHA和EPA。
2葡萄籽油
亚油酸含量达70%以上，可抗老化，降低紫外线伤害，预防黑色素沉淀，保持肌肤弹性，避免皮肤下垂。
3南瓜籽油
又称白瓜子油，含有丰富的不饱和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸等活性物质，是有突出男性保健作用的健康营养油。
远离地沟油 | 国检妹纸教你“三看一闻”选好油、走出“吃油五大误区”
被誉为"液体黄金"，富含油酸、维生素及抗氧化物等，是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的植物油。
除此之外还有苏籽油、黑加仑油
琉璃苣油、月见草油、葵花籽油
甜杏仁油、核桃油
……
"三看一闻"选好油
看包装:查看商标、生产日期及保质期。无厂名厂址、无引用质量标准代号的不买。
看色泽:颜色因品种不同略有差异，颜色较淡，但不会毫无颜色，也不会颜色极深。
看透明度:透明度好，无浑浊、沉淀剂悬浮物，更无分层现象。
闻气味:不同品种的植物油有其独特的气味，但无酸异味。
植物油怎样吃才健康?
植物油后放，用来拌菜、蒸煮、调馅、拌面……
适宜品种:亚麻籽油、南瓜籽油、苏籽油等。
凉拌、煎炸、炒菜、按摩
适宜品种:橄榄油、葡萄籽油等。
巴德维疗法
200g酸奶+7ml亚麻籽油搅拌均匀食用利于吸收。
适宜品种:亚麻籽油。
吃油五大误区
您中招了木有
1.吃油品种单一 长期只吃一种油，营养结构单一，建议几种油交替搭配食用，以满足油脂需求。
2.油冒烟了再放菜 油温过高会破坏油本身含有的一些营养物质，并且产生一些过氧化物和致癌物。建议热锅放油，既能热油又能达到爆炒的目的。
3.一大桶油最实惠 大桶油反复开盖使用会加速油的氧化变质，建议使用小包装食用油或将大桶油存储于阴凉处分装使用。
4.用油量太大 正常人每日用油总量应控制在25g内，老年人、肥胖人群、血脂异常的人每日用油总量需降低至20g。
5.害怕肥胖不吃油 脂肪酸不足严重影响身体健康，适量的油不仅能提供人体所需脂肪酸，促进人体吸收脂溶性维生素，还能软化食物纤维，提供饱腹感，预防胆结石。
植物油里品种多，亚麻葡萄月见草
种籽产地要选好，低温压榨很重要
检测认证把质量，充氮技术来保鲜
包装色泽看仔细，色亮味香当第一
蒸拌煎炒方法多，选对好油是关键
(供稿:辽宁局本溪办事处)
主编:曲实强 副主编:曾星
本期小编:包琳琳
投稿邮箱:gmsbweixin@126.com
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