11日、12日两天，国务院食品安全委员会首次派督查组对北京开展食品安全督查工作。今天上午10时30分左右，随着国务院食品安全委员会第十四督查组副组长赵传义拆开信封，宣布西城区和通州区为抽查地点，督查工作正式启动。
11日上午，国务院食安委食品安全督查北京首场汇报会在市政府举行，根据安排，督查组将分成两个组分别赴西城区和通州区，对至少3家食品生产经营企业进行实地检查，包括至少1家食品生产企业、1家食品经营企业和1家食品农产品经营企业。督查组将重点检查这些企业食品安全党政同责的落实情况，地方食安委是否协调解决重点难点问题、是否严防严管严控食品安全风险、是否保障从农田到餐桌的食品安全，以及基层监管能力建设情况、2016年存在问题的整改情况和利用科技开展食品追溯体系实施情况等。明天下午，督查组将向北京市政府反馈督查意见。
市食药安全委办公室主任丛骆骆介绍，多年来，全市食品安全水平稳步提升，未发生重大食品安全事件，公众食品状况满意度为86.7%。在“阳光餐饮”工程方面，截至8月底，全市已经开展“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮单位达1.1万家，并推进餐饮单位食品加工的“过程阳光”，利用“互联网＋厨房”的形式主动公开操作加工全过程；在无证无照餐饮单位综合治理方面，2016年至今，本市共治理无照无证餐饮单位已达3.4万余家，七成以上单位得到有效治理；在清理网络订餐问题方面，截至目前全市已经清理网络订餐问题店铺2.8万余家，北京地区入网餐饮服务经营许可证上线公示率从2016年几乎为零，提升到98％以上；在整治市场及周边畜禽产品方面，共查扣问题牛羊肉30余吨；在清查校园周边风险隐患方面，清退了“五毛”食品6.1吨。
丛骆骆表示，未来本市还将进一步加快完善食品安全治理体系，严把农田到餐桌的每一道防线。在京津冀食品安全一体化方面，本市将建立食用农产品产销衔接机制，实施食用农产品产地证明、检测证明制度，在重点种植养殖基地、畜禽屠宰加工企业建立追溯体系。完善畜禽产品、水产品等重点品种协议准入制度，构建安全禽畜产品和水产品进京供应渠道。在提升食品行业安全和品质方面，本市将开展“放心肉菜示范超市”创建，建立源头严防、过程监管、风险严控和社会监督的质量安全管理体系。并加快推进肉菜追溯体系建设，实现肉、菜流通追溯节点数分别达到1100个和1500个，开发了“北京e追溯”手机app和微信公众号，消费者可通过微信公众号、手机app、追溯查询机、城市追溯平台网站4种方式查询肉菜追溯信息。