本届国际美食节以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题，由“一场论坛、两轮行业对话、三个体验会场、以国际化视野举办“第十五届成都美食旅游节”与“2018美食之都成都火锅文化月”两大活动，旨在进一步打造国际美食产业高地和美食城市品牌，逐步构建起世界级美食产业生态圈。
今天，在宽窄巷子，我们可以看到飘雪纷纷，但是大家的热情不减，大大的熊猫玩偶也是非常的可爱。现场上百家火锅汇聚到街道，飘香四溢，点燃了游客的味蕾。除了大大小小的火锅品牌参展，二十多家媒体报道，现场游客也是人山人海、热情洋溢。宽窄巷子是成都的著名旅游景点和网红打卡胜地，成都火锅节已经在这连续摆展多年，将传统历史文化与现代美食相结合，是为了希望让更多的朋友品尝到四川的特色火锅，推广四川火锅文化。
麻辣空间火锅的工作人员向大家展示了店里特色的清油锅底，同时提供了菜品试吃，桌上热腾腾的火锅冒着热气，麻辣牛肉、霸道牛肉、私房牛氏辈……各种涮肉、涮菜摆在一旁，吸引着宽窄巷子过往的游客。麻辣空间运营部负责人余红介绍，麻辣空间的清油锅底脂肪含量少，对肠胃负担小，麻在前辣在后的特色火锅味道型，层次丰富，深受消费者的欢迎。
2018美食之都成都火锅文化月，一系列特色美食活动将轮番上阵，更有重磅优惠一一奉上，让广大市民和国内外游客元旦期间尽情“过节耍成都”，举办活动包括：“家在成都-成都火锅外籍人士新春联谊派对”“带上成都火锅回家过年”“成都火锅雪山盛宴”，以及“成都火锅新加坡嘉年华”。这是集成都火锅、文化、创意为一体的饕餮盛宴，消费集中体验区重点在成都市中心城区的宽窄巷子、太古里、金沙、玉林片区、红星路片区、建设路片区，温江区的“温江庭院火锅节”，新津县的“新津安西鱼头火锅节”等，将有成都200个火锅品牌参与，上千家火锅门店联动，创造上百万人次的消费体验。