价格已达到托市收购价，受终端粉企面粉利润空间制约，近日涨势减弱。
近日，受政策性收购的影响，市场粮源不断减少，受此支撑，主产区小麦，尤其是质优小麦价格依旧坚挺。由于国家政策性收购仍有1月时间，预计后期市场粮源偏紧的预期加大，加之后期面粉消费增加，后市小麦价格上升预期持续升温。国家粮油信息中心发布数据：预计2016年全国小麦总产量预计为12858万吨，较去年减少160万吨，减幅1.2%。另外，截至8月10日，小麦主产区各类粮食企业累计收购小麦5657万吨，同比增加285万吨。
现货市场方面，普麦进厂价格较上周价格上涨10~20元/吨，较上月同期上涨20~40元/吨。优质强筋小麦进厂价与上周持平。较去年相比，“藁优2018”比去年同期低280元/吨左右，“郑麦366”低150元/吨左右，“济南17”低100元/吨左右，今年优质强筋小麦价格同去年相比偏低，价差偏小。普麦价格的上涨，将对优质强筋小麦价格有一定的推升作用。当前国际麦价处于低位徘徊，后期进口量以及进口配额将是影响国内优质强筋小麦价格的主要因素。
从终端需求来看，9月小麦价格上涨仍可期待。主要是外出务工人员逐渐增多，农户储粮习惯逐渐改变，自留口粮减少;再加上去年以来，市场收购主体持粮待涨遭受亏损的较多，今年粮库、粮食贸易商和粮食经纪人等市场主体收购比较谨慎，大量囤积粮食的现象减少，库存数量明显下降，后期市场可供粮源减少，特别是优质粮源。
8月以后，天气转凉，面粉经销商存货意愿增强，又面临各大院校开学和“双节”临近，粉企开机率逐渐增加，小麦需求加大，制粉企业的后期小麦需求还是从市场上得到补充，面粉副产品也止跌企稳，利润空间不再受压缩。临储拍卖方面尽管反复出现拍卖价格下调传言，但国家并无下调的迹象，预计后期受新陈麦价接轨的驱使，小麦价格仍有上行趋势，预计在10月份达到高峰。
综上所述，后期随着天气转凉，商家备货增多，市场需求升温，再加上随着9月托市收购仍在进行，市场流通的优质粮源必将趋紧，预计价格将会与临储拍卖小麦价格接轨，因此价格近期仍将延续上涨之势。不过后期需要关注国家进口量及配额量，以及粉企掺用雨后或少量超标的小麦加工的情况，这将整体影响质优小麦的用量及价格。质优粮源下降、粮库收购、需求增多对小麦带来支撑，但也不宜太过于乐观。（来源：淮河粮食网）