截止到2016年8月19日的一周，全球小麦市场价格互有涨跌。全球小麦供应依然庞大，俄罗斯和乌克兰小麦丰产在望，出口竞争激烈，令麦价承压下行。不过欧盟西部小麦作物受到恶劣天气的损害，美元走软，空头回补相对活跃，又支持麦价。
周五，芝加哥期货交易所（cbot）的2016年9月软红冬小麦期约比一周前下跌13美分，报收427美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（kcbt）的9月硬红冬小麦期货报收每蒲418.75美分，比一周前上涨2美分；明尼阿波利斯谷物交易所（mgex）的9月硬红春小麦期货报收530.75美分，比一周前上涨17美分。欧盟euronext交易所的2016年12月制粉小麦期约报收169.75欧元，比一周前上涨0.75欧元。阿根廷现货小麦（12%蛋白含量）卖方报价为每吨215美元，与上周持平，fob价。郑州商品交易所2017年1月交货的小麦期约报收2，637元，比一周前上涨33元。
本周美国纽约商业交易所原油期货上涨，创下自3月份以来的最大单周涨幅，因为市场猜测沙特阿拉伯和其他opec成员国可能下月同意与俄罗斯为首的非opec国家签订生产冻结协议。在过去两周里，原油期货涨幅超过25%。不过分析师表示谨慎，认为这样的涨幅无法从基本面上得到解释。周五收盘时，10月交割的轻质原油期约报收49.11美元/桶，比一周前上涨10.4%。周五，美元指数报收94.483点，比一周前下跌1.3%。
据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2016年8月21日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦收获完成97%，上周94%，去年同期99%，五年同期平均收获进度为96%。美国春小麦收获完成48%，上周30%，去年同期46%，过去五年同期均值为30%。春小麦评级优良的比例为66%，一周前为68%，去年同期70%。美国农业部在8月份供需报告中预计美国所有小麦产量为23.2亿蒲式耳，高于上月预测的22.6亿蒲式耳，也高于市场预期的22.7亿蒲式耳。美国农业部还指出，本月2016/17年度全球和海外创纪录的小麦产量规模进一步上调，分别达到7.434亿吨和6.803亿吨（分别上调490万吨和330万吨）。
据美国商品期货交易委员会发布的持仓报告显示，截至2016年8月16日的一周，投机基金在软红冬小麦期货以及期权部位持有净空单105，738手，比一周前减少12，917手。他们在硬红冬小麦期货及期权上持有净空单23，823手，比一周前减少1562手。
欧洲小麦作物受损，促使分析机构纷纷下调欧盟小麦预测数据，并预计欧盟小麦出口将比上年减少四分之一。法国小麦是欧盟小麦产量数据下调的主要原因，但是德国小麦产量也遭到连续下调。战略谷物公司预计2016/17年度欧盟小麦产量数据为1.379亿吨，比早先预测值低了770万吨。其中欧盟头号小麦生产国——法国的小麦产量预计为2990万吨，比上月预测值低600万吨，但是仍然略高于其他分析机构的预测。战略谷物公司还把德国小麦产量数据下调100万吨，为2500万吨。战略谷物公司预计2016/17年度欧盟小麦出口量为2470万吨，下调430万吨，因为法国小麦歉收导致欧盟麦价坚挺，制约出口潜力。这一出口预测值远远低于上年出口量3370万吨，也是2012/13年度以来的最低水平，当年出口量为2170万吨。
据德国农场合作协会称，2016年德国小麦产量可能比上年减少8.8%，约为2421万吨，因为降雨损害小麦作物。最新的产量数据低于7月份预测的2540万吨。德国农业主产区的小麦作物受到收割期间持续降雨的不利影响。该协会称，虽然下雨，但是小麦质量令人满意，不过各地的情况参差不齐。德国北部地区的小麦质量整体不错，但是南部地区的质量普遍糟糕。
本周埃及再度成为市场关注的焦点。埃及政府周一致函贸易商称，埃及已经加强农业质检管理，涉嫌遭污染的农产品船货在获得检测结果之前不能卸货。就在一个月前埃及刚刚叫停倍受争议的麦角菌零容忍政策，改为国际通用标准0.05%，结束了数月来因进口政策混乱而引发的贸易争端。麦角菌阈值争端导致国际供应商提高小麦报价，并抵制埃及政府的招标会。按照埃及出台的新规定，在检测结果显示船货符合质检标准之前，任何涉嫌遭受污染（其中包括麦角菌）的船货都不能卸货，而以前埃及允许卸货后再进行检测。新规定可能提高供应商的成本，他们可能因为延期卸货而交纳费用。