沭阳网讯 沭阳戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售给张某某用于油炸凤尾鱼供人食用，其行为构成“生产、销售有毒、有害食品罪”，戚某、张某和张某某被沭阳法院判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并分别处人民币一万元、一万五千元不等的罚金。
被告人戚某、张某、张某某均因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，2015年3月6日被沭阳公安局刑事拘留，该案经公安部门侦查终结后，于2015年12月3日向沭阳检察院移送审查起诉。
2015年12月25日，沭阳检察院向沭阳法院提起公诉，指控被告人戚某、张某、张某某应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。
经沭阳法院审理查明，沭阳戚某、张某夫妻二人，在本县沭城街道城北农贸市场经营烤鸭生意，明知烤鸭油对人身体有害，且主要用于工业和加工饲料，仍将从烤鸭身上产生的废弃油脂，以每斤2元的价格卖给张某某用于制作油炸凤尾鱼，在2014年4月至2015年3月间，先后3次将340余斤废弃的烤鸭油卖给张某某，从中获利680余元，张某某为了降低更多成本，获取更大利润，全然不顾废弃烤鸭油对人身体的危害，持续用于制作油炸凤尾鱼对外销售供人食用。2015年2月3日，沭阳县市场监督管理局在戚某门市内现场查获尚未销售的烤鸭油488.7公斤，在张某某门市内现场查获尚未使用或销售的烤鸭油31.33斤（含桶）、油炸凤尾鱼189斤。经菏泽市产品质量监督检验所出具的检验报告，烤鸭油、油炸凤尾鱼中均检测出致癌物质苯并（a）芘，含量分别为3ug/kg（烤鸭油）、0.7ug/kg（油炸凤尾鱼）。
被告人辩称，检测报告中检测出涉案烤鸭油、油炸凤尾鱼的有毒物质苯并（a）芘含量均低于卫生部颁发的食品安全国家标准中苯并（a）芘的限量指标，因此认定涉案的烤鸭油是有毒、有害的非食品原料缺乏相关证据。
针对被告人的辩护意见，沭阳检察院认为，废弃油脂属于国务院卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质名单》公布的物质，应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。而江苏省两高、公安厅、食安委、农委、食药监局联合规定，“在办理生产、销售有毒、有害食品犯罪案件中，有充分证据证明在食品中掺入、使用、添加有毒有害的非食品原料，无需对其中的有毒有害物质进行检验鉴定。”因此，本案被告人戚某等人销售明令禁止的废弃油脂或使用其加工食品，无须鉴定机构出具鉴定意见，即便鉴定的指标合格，也应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
沭阳法院审理认为，被告人戚某、张某明知烤鸭油对人身体有害，仍将废弃的烤鸭油出售张某某用于制作油炸凤尾鱼供人食用；张某某明知戚某、张某出售的烤鸭油属废弃油脂，对人身体有害，并用于制作油炸凤尾鱼销售获利。其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法追究刑事责任。案发后，被告人戚某、张某、张某某均能如实供述自己的罪行，均可以从轻处罚，沭阳法院依法作出上述判决。
法条链接《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条 【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第二十五条 【共同犯罪概念】共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。
第六十七条第三款 犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第六十四条 犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
第七十二条 【适用条件】 对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。
第七十三条第一款、第三款 【考验期限】拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。