中新网北京9月9日电 经历了3年寒冬的白酒行业终于有了复苏迹象。近期，五粮液核心单品出厂价创下近3年新高，经销商则用“一天一个价”形容茅台零售价格的上涨变化。
记者梳理发现，行业转暖背景下，白酒上市公司上半年业绩实现较大幅度增长。业内人士称，未来中高端白酒会稳定增长，但前几年的疯狂式扩张难以再现。
现象
高端白酒开启涨价模式
在茅台、五粮液的带动下，高端白酒开启了涨价模式。
北京市某高档烟酒店的53度茅台飞天酒零售价为每瓶1180元，与上月相比，上涨100多元；52度水晶瓶五粮液(俗称“普五”)为每瓶780元，上涨数十元。洋河、剑南春等酒企核心单品的终端价格也有不同程度的提升。
记者发现，在京东、天猫和一号店，53度茅台飞天酒每瓶零售价亦站上千元价位。
“茅台一天一个价，中秋节过后可能还涨”，北京市某茅台经销商透露，“8月初，53度茅台飞天酒团购价还是880元一瓶，现在已经涨到了980元。”
针对价格调整一事，8月30日，五粮液在官网发布公告称，核心产品“普五”出厂价格调整为739元/瓶。这是今年以来五粮液第二次调价，也是近三年“普五”的最高出厂价。
茅台则在官网发布声明，强调“出厂价始终保持不变”，茅台酒价格属于“自然回升”，不存在厂方提价之说。
原因
消费者买高端酒的需求增加
高端白酒涨价的背后是供求关系的变化。
部分高端白酒供不应求。北京市某茅台经销商说，厂家产量、经销商提货数量都有限，现在15年的年份茅台酒已经断货。
供应层面上，华融证券在研究报告中提及厂家“控量保价”的政策。报告在分析茅台酒价格时指出，市场目前缺货情况明显，经销商大多超额完成销售计划，一旦执行完之前与厂家签订的合同，想再从厂家拿货非常困难，市场惜售情绪明显。
“从需求层面来讲，最主要的原因是消费升级”，白酒专家孙延元说，近几年，个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。
他表示，中产阶级的崛起推动整个高端白酒行业慢慢恢复增长。中高端消费群体越来越多，消费者更加看重品牌、质量，酒也越喝越贵。