兰州市西固区柳泉市场监管所开展校园食品安全监管

2024-05-13 08:21:12   来源:甘肃省市场监督管理局

  为规范学校食堂管理,压实校园食品安全主体责任,提升校园食堂食品安全排查整治效果,切实保障师生饮食安全。近日,兰州市西固区市场监督管理局柳泉市场监管所联合柳泉镇政府、应急、公安等部门开展了第二季度校园及周边食品安全督查。
 
  本次检查重点围绕学校食堂食材进货查验、加工制作管理、人员资质、环境卫生等环节,主要针对学校食堂库存的食品及原料是否在有效期内、三防设施是否齐全、食品留样是否规范及从业人员健康证明是否有效等情况进行查验,通过督促检查管理人员严格落实食品安全主体责任,加强从业人员卫生健康管理,及时清理过期、变质食品。召开了校园周边综合治理联防联控会议,针对检查过程中发现的问题,检查人员及时提出整改要求,督促校园食品负责人逐条逐项整改到位。检查组指出,学校食堂要压实主体责任,完善健全各项管理制度,制定食品安全应急处置预案,筑牢食品安全“防火墙”,坚持日管控、周排查、月调度制度,消除食品安全隐患。同时对校园周边的经营户开展检查,净化校园周边环境。
 
  下一步,柳泉市场监管所将坚决贯彻“四个最严”要求,持续开展校园食品安全专项检查工作,切实为广大师生的饮食安全保驾护航。