对智利家庭而言，味道鲜美、做法多样的鸡蛋可谓是“必备食材”。不过，最近一段时间，智利鸡蛋价格大幅上涨，部分地区鸡蛋价格涨幅甚至达到30%。智利鸡蛋价格上涨的原因是什么？近日，有专家给出答案。
智利ADN电台网站4月7日报道，智利分销商何塞·卡塔兰（José Catalán）分析称，“鸡蛋价格上涨已成定局，有关鸡蛋生产的多项成本都在起作用，特别是去年处于高位的美元汇率，推高了母鸡饲料中的谷物价格。此外，石油价格上涨以及劳动力成本上升，也推高了鸡蛋价格。”
在此背景下，智利天主教大学（UC）农学家胡安·巴勃罗·苏伯卡索（Juan Pablo Subercaseaux）预测称，智利鸡蛋价格可能还会进一步上涨。“接下来的几个月，鸡蛋价格应该会出现更大幅度的增长。不过，在下个夏末，鸡蛋价格会再次回落。因为10月、11月和12月光照充足，届时母鸡将产下更多的鸡蛋。要知道，产蛋的母鸡需要光照。”