临近春节，食品消费需求进入旺盛期， 为进一步加强食品生产企业和食品加工小作坊生产安全监管，防范食品安全风险，营造安全放心的节日食品消费环境，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局深入食品生产源头，对食品生产企业和食品加工小作坊开展食品安全专项检查。
本次检查以米面、粮油、卤肉为重点检查对象，执法人员深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，主要检查食品生产企业和食品加工小作坊是否符合食品安全标准、生产场所卫生是否符合要求、是否取得食品生产许可、是否执行原辅料进货查验和生产过程控制、从业人员是否办理健康证明等方面。对存在的隐患进行详细记录并现场指导。
对食品生产企业，执法人员还查看了企业执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高生产经营者食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。
下一步，分局还将继续加强对食品加工小作坊的日常监管工作，定期进行检查、抽检和评估，着力消除食品安全隐患，保障人民群众节日期间的食品安全。