香港食物环境卫生署食物安全中心十一月八日宣布，因应世界动物卫生组织和匈牙利农业部分别通报，指丹麦斯劳厄尔瑟市和匈牙利豪伊杜－比豪尔州爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从丹麦及匈牙利分别进口约六百三十公吨及约二百七十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络丹麦和匈牙利当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」