2023年9月29日,肯尼亚标准局制订2项食品标准。具体分别为精米DKS 2087:2023、混合精米DKS 2086:2023,意见反馈期截至2023年11月28日。主要内容包括:产品术语和定义、分类,一般要求(不得添加人工香料等)和品质指标、卫生标准(具体见表),包装和标签规定(表明是否转基因)、取样和检测方法等。
项目 | 混合精米 | 精米 |
总黄曲霉毒素 μg/kg | 10 | 10 |
黄曲霉毒B1 μg/kg | 5 | 5 |
大肠杆菌cfu/g | 100 | 100 |
沙门氏菌 25g | 不得检出 | 不得检出 |
霉菌和酵母菌 cfu/g | 10000 | 10000 |
金黄色葡萄球菌cfu/g | 1000 | 1000 |
更多详情参见:https://www.kebs.org/images/standards/public_review_standards/2023/September/DKS_2086_2023_Public_review_draft_PDF.pdf ;
https://www.kebs.org/images/standards/public_review_standards/2023/September/DKS_2087_2023-_PUBLIC_REVIEW_draft_with_Micro.pdf