加拿大批准来自里氏木霉RF6199的果胶裂解酶用于各种食品中

2022-09-26 12:27:30 来源：

　　 2022年9月23日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0190号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF6199的果胶裂解酶（Pectin Lyase）用于各种食品中。

　　据了解，来自黑曲霉Rung373的果胶裂解酶在加拿大已经被允许用于各种标准化和非标准化食品。而源生物体里氏木霉RF6199在加拿大不被允许作为任何食品酶的来源。

　　此次修订自2022年9月23日起生效。