柳州市在食品安全“守查保”专项行动中，聚焦易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，持续加大执法力度，查办了一批与群众紧密相关且性质恶劣的违法案件，并进行定期曝光，有力震慑了违法犯罪分子，保障了广大人民群众的饮食安全。截至2022年7月底，全市查处食品案件1944件，移送公安部门并立案的食品案件27件。
柳州市鹿寨县全鸿米酒厂生产经营超范围使用食品添加剂食品案
鹿寨县市场监管局对鹿寨县全鸿米酒厂开展日常检查时，现场抽取了部分“米酒”样品进行送检。经查实，当事人生产经营的这一批次“米酒”中，含有的甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计）不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）要求，且违规使用不符合标准、来源不明的大米原料进行生产加工，属于食品小作坊生产经营活动未遵守食品原料来源明确且符合有关食品安全标准规定的行为，违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》有关规定，市场监管部门依法对当事人处以警告并罚款10000元的行政处罚。
柳州市三江侗族自治县童乐牛奶配送中心违法经营食品案
三江县市场监管局对校园周边开展隐患排查时发现，三江县童乐牛奶配送中心在其经营场所内将“二货救心丸”、“贱男消失片”等5种低俗食品，以及网红麻将、抖音盲盒、网红激光灯等16种无产品名称、生产厂名、厂址的产品售卖给学生，属违法开展食品经营活动和经营外包装无产品名称、生产厂名、厂址产品的行为。依据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》有关规定，三江县市场监管局依法对当事人处以罚款15000元的行政处罚。
柳州市柳北区荣姣甜品店超限量使用食品添加剂食品案
柳北区市场监管局于2022年3月23日对柳州市荣姣甜品店进行隐患排查时，现场抽取了部分油条进行抽样送检。经检验，该批次油条铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）要求，属超限量使用含铝食品添加剂。依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政处罚法》有关规定，市场监管部门责令当事人立即进行整改，并给予没收违法所得15元、罚款10000元的行政处罚。