6月以来,甘孜州是野生菌重要产区,州市场监管局进一步加强防范误食野生菌中毒工作。
强化思想认识。充分认识防范误食野生菌中毒工作的重要性和紧迫性,坚持“人民至上、生命至上”理念,进一步增强防范工作的责任感和使命感。坚持强化组织领导、强化工作部署,落实各项防控要求和具体措施,做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”,严密防范误食野生菌中毒事件,全力保障人民群众身体健康和生命安全。
强化巡查检查。以学校、养老机构、企事业、建筑工地、医院等各类单位食堂,以及旅游团队餐饮服务场所、大型会议活动接待单位、农村自办群体性宴席等各类集中供餐单位为重点,督促各行业主管部门落实食品安全行业主管责任,全覆盖签订安全责任书、承诺书、告知书,强化现场监督检查和宣传指导,严禁任何餐饮单位采摘、采购、加工(代加工)、制售来源不明、不认识、没有食用习惯的野生菌类菜品。督促餐饮单位负责人加强管理,从严把好菌类食材进货查验,严格执行进货查验和索证索票,严格落实餐饮服务食品安全操作规范,确保消费者饮食安全。