国家食品安全示范城市创建工作启动以来，平凉市主动扛稳抓牢创建责任，凝聚思想共识，周密系统谋划，切实把创城作为一项重大政治任务，坚持党委领导、政府主导、统筹推进、全域创建，全力推进创建工作高起点开局。
一是坚持高站位谋划，迅速安排部署
市委、市政府高度重视，党政主要领导亲自谋划部署、推动落实，市委书记对创建工作专门作出批示，市长出席全市创建动员大会并讲话，对各项工作任务进行全面安排部署，逐级明确责任、层层传导压力。市委常委会、市政府常务会专题研究审定《平凉市创建国家食品安全示范城市实施方案》，将重点任务细化分解为9个方面57项，实行台账式管理，明确了牵头单位、责任主体和时限要求。成立创建工作领导小组和“一办五组”，从下属单位、县（市）抽调精干力量组建工作专班，具体负责全市创建工作的筹划部署、组织实施、宣传引导和督导检查。同时，各县（市、区）参照市上高规格召开动员部署会，迅速谋划启动工作，相关部门及时跟进，成立相应工作机构，确保了创建工作有安排，落实有力度，跟踪有机制，构建了“横向到边、纵向到底”的工作格局。
二是坚持大力度推进，抓好任务落实
市委、市政府定期、不定期调度创建进展情况，市食药安委办积极发挥牵头抓总作用，采取文电提醒、专项督查、联合督查、明察暗访、会议推动等方式，常态化调度推进，对存在的问题“点对点”通报、“一对一”交办，督促重点任务落实。各县（市、区）主要领导亲自抓、分管领导具体管，监管部门按照“网格化监管、坐标式定位、区域化定责”的监管要求，将食品安全日常监管责任划片分段，严格对照验收标准对各业态点位全面进行规范。坚持先试先行、示范引领，扎实推进基层食药安委办和市场监管所规范化建设，目前全市7个县（市、区）和72个乡镇已全面达标。全面实施“文明餐桌”行动，推进落实“一客一夹”标配，坚决制止餐饮浪费行为。抽组34名食品检查员组建检查组，集中对5个县（市）74户食品生产企业进行“双覆盖检查”，交流经验做法，锻炼队伍能力。部署开展豆芽、保健品、食醋、农村假冒伪劣食品、学校食品安全、“守底线、查隐患、保安全”等专项行动，下大气力解决食品安全突出问题。大力推进食品生产企业孵化培育行动、小作坊“抓点成线”活动、互联网+智慧监管，持续提升食品产业发展和安全保障水平。
三是坚持多形式宣传，营造浓厚氛围
通过“线上+线下”全方位、多渠道广泛宣传报道，全力营造全民参与、共同创城的浓厚氛围。坚持传统媒体和新型媒体相结合，开设宣传专栏，依托平凉门户网、平凉发布、平凉日报、微信公众号、短视频等网络媒介，广泛宣传食安创建内容，普及食品安全科学常识，及时推介工作动态。利用出租车、沿街门店电子显示屏滚动播放宣传标语，在人流密集区域、城市主干道等设置固定宣传展牌，在共享充电宝机身、文明餐桌提示牌等设置“食安平凉、康养平凉”创建口号，发布《致广大食品生产经营单位和全体居民的一封信》，持续开展食品安全“五进”宣传活动，把创建工作不断引向深入。
同时，坚持开门纳谏，通过网上投票广泛征集“你点我检”意见建议，及时受理12315、12345等投诉举报，提升公众对食品安全的参与度和创建工作的知晓率。