为全面升入排查食品安全风险隐患，防护化解食品安全突出问题，维护食品安全“全域全年”稳定，惠州市市场监督管理局自2月以来积极推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，把专项行动作为重大的政治任务，聚焦重点领域、重点环节、重点主体，明确行动阶段任务和分工，全面排查处置食品安全隐患。
一、强化工作机制，压实工作任务
成立以局党组书记、局长为组长的专项行动工作领导小组，统筹推进专项行动。制定我市《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作实施方案》，在省局聚焦7类重点内容基础上，结合我市实际，将涉进口冷链食品生产消费环节和农贸市场也纳入本次专项行动，并将专项行动贯穿全年。召开全市专项行动动员部署会议，压实各部门监管责任。
二、坚持问题导向，注重标本兼治
将专项行动与“2022食安惠州”行动专项执法检查和疫情防控相结合，聚焦食品在生产、经营、餐饮等容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，加强进口冷链食品排查，坚持“严”的主基调，加大执法检查力度，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，维护食品安全“全域全年”稳定。截至4月底，已检查各类食品生产经营主体5006家，发现隐患128个，涉及食品生产经营主体166家，已完成处置56个，72个风险隐患在整改中。严厉打击食品安全违法犯罪行为，截至目前已立案36宗，其中已结案5宗，罚没金额72110.91元，另31宗正在调查处理中。
三、完善长效机制，推动示范创新
专项行动以本次食品安全风险隐患大排查为契机，在消除已发现的风险隐患同时，全面推广专项行动经验，建立健全长效机制，防止风险隐患反复。同时，坚持正面导向，开展放心肉菜示范超市培育和农贸市场实施综合治理提质升级行动，全面推进社会餐饮“互联网+明厨亮灶”和“互联网+冷库”智慧监控建设，持续开展“惠民查餐厅”“快检开放日”“你点我检”等活动，推动我市食品安全环境持续健康发展，确保食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动取得成效。