为进一步规范全市食品生产企业生产加工行为，督促企业履行食品安全主体责任，提高全市食品质量安全水平，全力迎接国家食品安全示范城市验收。近日，兰州市市场监管局对全市部分食品生产企业开展飞行检查。
检查组按照省局《关于对检出不合格样品的食品生产经营者开展飞行检查的通知》要求，以监督抽检出不合格产品的食品生产企业为主要检查对象，以抽检结果及后续处置中发现的问题为主要线索，以食品安全自查等各项制度落实、供应商审核把关、原辅料采购、环境卫生、生产经营过程控制、人员管理等为重点内容，全面排查企业食品安全主体责任落实、食品安全风险隐患等情况。
此次检查采取县区之间交叉检查方式进行。对检查发现的问题，检查人员现场与企业逐一交流分析，分析出现不合格产品的原因，查找存在的食品安全危害和风险隐患，明确生产过程可能存在的食品安全问题，提出整改意见和要求。
检查组要求，各区县市场监管局要认真履行监管责任，督促各食品生产企业完善各项管理制度，切实抓好问题整改，用“两个责任”落实工作，促进实现隐患查找准确、措施制定合理、整改方法易行、风险排除彻底的目标。