近日，合肥市市场监督管理局印发《关于消除五类食品生产企业安全隐患和强化监管的通知》，通过加强部门协作，上下级沟通配合，对五类食品生产企业进行隐患排查和整治。
一是停产企业。这类企业全年生产期短，存在日常监督检查、质量抽检、“双随机”飞行检查等监管缺失隐患。通知要求：辖区监管部门摸清该类企业生产时间段，企业不能符合食品生产条件，并且未向辖区监管部门停产报备的，辖区监管部门应针对监督检查发现的问题，下发《责令整改通知书》。已经向辖区监管部门进行停产报备的，在恢复生产五日前向辖区监管部门报告，辖区监管部门应当派人进行现场检查指导，符合生产条件的，方可恢复生产。停产企业超过六个月恢复生产未向辖区监管部门报告的，辖区监管部门应依据《安徽省食品安全条例》责令改正，给予警告，拒不改正的，处一千元以上五千元以下罚款。
二是“空证”企业。“空证”企业是指食品生产许可证有效，食品生产厂房已经不存在或通过登记的住所、经营场所无法联系的，这类企业存在异地生产加工安全隐患。通知要求：辖区监管部门督促企业主动注销证照，对于不愿意注销食品生产许可证的，根据有关规定要求将企业列入经营异常名录（标记为经营异常状态），同时依据《食品生产许可管理办法》责令改正，拒不改正的，给予警告，并处5000元以下罚款，辖区市场监管局无执法权限的，移交到市局执法支队进一步处理。
三是延续换证企业。这类企业可能存在承诺不实逃避发证审查等安全隐患。通知要求：辖区监管部门梳理出食品生产企业许可证有效期限情况，掌握近期延续换证企业名单，在企业许可证有效期前3—6个月组织一次日常监督检查，对企业存在的问题依法处置，如有必要，对于发证单位是市局的，辖区监管部门可将相关企业名单报到市局，市局注册许可局在企业申请延续换证时，应组织人员进行现场审核。
四是新发证企业。这类企业存在食品生产经验不足，生产过程控制不严安全隐患。通知要求：辖区市场监管部门督促企业对现场核查中发现的问题认真整改落实，市局注册许可局及时将新发证企业名单推送到市局食品生产处，食品生产处会同辖区监管部门在 3个月内对企业整改落实情况以及生产过程控制情况进行监督检查，同时进行风险等级评定。
五是抽检不合格企业。这类企业存在抽检不合格原因排查不到位，存在食品质量安全隐患。通知要求：建立食品生产环节“触发式监管机制”，即市局抽检监测处每周向食品生产处推送一次抽检不合格企业信息，市局食品生产处立即自行或组织县区局开展飞行检查，辖区市场监管部门督促企业整改到位，飞行检查情况和整改报告及时录入或上传安徽省食品综合监管平台。必要时，抽检检测处开展“流动诊所”，对企业抽检不合格原因进行诊断分析。