为及时贯彻省、市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，进一步规范湿米粉行业生产经营行为，保障人民群众舌尖上的安全，近日，吉安市吉安县市场监管局在辖区内开展了湿米粉类产品食品安全专项检查。
执法人员重点对湿米粉生产加工小作坊、学校食堂、农贸市场、小餐饮、小摊贩经营店等单位开展全面检查，主要检查湿米粉生产原辅材料进货查验、生产过程控制、关键环节管控、出厂检验、产品追溯管理制度、产品标签标识等情况，检查食品经营店和餐饮经营者是否按要求储存湿米粉，是否落实进货查验，索证索票制度等情况，并向生产经营者宣传相关食品安全法律法规知识，提高食品安全主体责任意识，要求做到不生产不销售不合格米粉。