为有效防范化解风险，解决食品安全领域突出问题，鄂州市市场监管局从2月至6月，将在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，守护百姓“舌尖上的安全”。
本次专项行动，结合鄂州市食品产业发展和日常监管实际，聚焦容易发生系统性、区域性食品安全风险的重点领域、重点环节、重点品种，着重开展摸底数查隐患专项行动、冷链食品防控风险排查整治专项行动、粮食加工品质量安全治理专项行动、武昌鱼生产加工治理专项行动、食品添加剂治理专项行动、食用农产品批发市场规范治理专项行动、农村食品销售质量安全治理专项行动、网络订餐食品安全专项行动、校园食品安全治理专项行动等。
为保证专项行动取得实效，鄂州市场监管局已专门制定了行动方案，成立了专项行动工作专班，召开了动员推进大会。全市各级市场监管部门将以本次食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，既要通过日常监督检查、抽检监测、消费者投诉举报、媒体曝光等途径排查消除已有食品安全风险隐患，同时将深挖食品安全违法案件线索，严厉查办食品违法案件，整顿规范企业生产经营行为，保障人民群众饮食安全，为党的二十大胜利召开营造良好氛围。