食品抽检是加强食品安全监管的重要手段，今年以来，呼和浩特市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，以发现问题为导向，以监督抽查与信息公示、核查处置为保障，有序推进食品安全监督抽检工作，有针对性消除食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。
01 坚持问题导向，突出重点类别，提高监管靶向性
结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，创新开展“你点我检”“你送我检”服务活动。借助网站、微博、微信等渠道，向消费者广泛征集“你点我检”活动抽检食品类别、场所等。根据消费者点击率由高到低排列，确定亚麻籽油、预制熟肉制品（预包装肉制品）、大米、乳粉制固态成型制品、蔬菜、玉米油、豆制品、餐饮具、禽畜肉及副产品十类产品作为抽检食品类别，计划抽检150个批次，已完成130个批次，其中不合格1批次，剩余20批次的抽检工作将严格按照法律法规要求执行，抽检结果之后将及时在呼和浩特市市场监管局网站公布。对于抽检发现的不合格食品，将由属地市场监管部门按照相关要求，启动核查处置程序，进一步查实产品流向，及时采取停止销售、下架、召回等风险控制措施，对食品安全风险进行有效防控。
02 坚持专常互补，突出检管结合，增强监管针对性
充分发挥食品抽检对排查化解食品安全风险隐患的“雷达”作用，针对监督抽检发现的问题，做好专项整治、点对点整治工作，加大核查处置力度，推动检管结合形成合力，增强监管针对性。一方面制定全年抽检计划，起草了《2021年呼和浩特市食品安全监督抽检计划及实施方案》，结合实际，部署旗县区市场监管部门落实抽检任务。另一方面组织实施对节令食品及群众消费热点食品的抽检工作，一是对淀粉制品开展专项监督抽检工作。截至目前，共抽检粉条854批次，其中62批不合格，合格率93%，不合格率7%，不合格率由原来的59%下降到7%。对抽检不合格的淀粉制品，已全部移交属地市场监管部门立案查处。二是针对往年豆芽馒头抽检情况和存在问题，制定抽检计划。2021年共抽检豆芽产品35批，其中33批合格，2批不合格（不合格原因：检出4-氯苯氧乙酸钠，无标称生产企业）。对不合格产品启动核查处置程序，进行立案查处。抽检馒头38批次，全部合格。三是开展芝麻油和酱油专项整治，2021年抽检酱油30批，芝麻油8批，抽检结果全部合格。
03 坚持快检先行，突出隐患排查，增强监管时效性
呼和浩特市市场监管局依托“互联网+快检”技术有力推进食品快检工作，积极推进食品快检在食品安全监管工作中取得实效。一是严格落实食品快检工作要求，利用快检设备检验食品达到0.2批次/千人，食品安全快检车快检数据100%上传管理平台。二是在中国共产党内蒙古自治区第十一次代表大会期间，为做好大会期间餐饮食品安全保障工作，利用快检设备对蔬菜水果农药残留、餐饮具表面洁净度、食品中心温度等进行检测。共开展蔬菜农残快速检测295批次、餐饮具表面洁净度322批次，为圆满完成食品安全保障任务提供了科学支撑。
截至目前，已在呼和浩特市市场监管局官网发布食品抽检信息17期，完成了4466批次食品安全监督抽检信息的公示，抽检结果公布数据达到100%。下一步，呼和浩特市市场监管局将深化对食品抽检数据的分析利用，督促生产经营企业落实主体责任，全力保障群众食品安全。