寒潮突袭,菜价稳定

2021-12-27 08:32:05   来源:荆门晚报 胡圣宇

随着气温陡然降低,鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等产品价格是否会上涨?货源供应是否充足?26日,记者前往批零兼营、很具有代表性的荆门市象山大菜场对鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等产品价格进行了调查。

 

蔬菜价格大多无变化

 

“大白菜多少钱一斤?”记者来到蔬菜摊,表明身份和来意后问道。

 

“6毛钱一斤。”

 

“跟天气冷以前的菜价比如何?”

 

“红萝卜、白萝卜1块钱一斤,蒜苗2.5块一斤,菜薹1.5一斤,土豆2块一斤,蔬菜价格整体没有上涨。”多位摊主告诉记者,现在货源充足,价格稳定。

 

摊主们介绍,不过,估计还过几天,少数叶子蔬菜价格要受到天气影响,因受冻,菜农理菜变麻烦,量会减少,价格会上涨一点。

 

天冷了,市民吃火锅的多起来,带动“火锅菜”价格较快上涨。“常见的火锅菜,如茼蒿、菠菜价格差不多,今天都是卖3块钱一斤,进价2块多,前几天卖2块2.5块都有,”摊主说,“今天的售价就是明天进价,涨了不少,明天肯定进价3块钱了。还有豌豆尖,今天卖3块5一斤,明天进价肯定就是3块5了,因为,蔬菜受寒了,不方便从地里弄出来,货少了,卖的也少了,买的人多了。”

 

鱼类货源充足,保证供应

 

春节办腊货,买草鱼、青鱼的多。它们的价格涨了没有呢?“草鱼8.5块一斤,青鱼11块一斤,胖头9块一斤。”一鱼摊贩说,这些鱼都是荆门本地的,今年养殖户养了很多,货源充足,没有涨。

 

相对小众的财鱼、黄颡鱼是什么行情呢?“前几天下雪了,鱼塘里面的鱼不好捞,量就少了,进货时价格涨了1块左右,幅度也不大。”一位鱼摊主向记者说道,“财鱼降温前卖15块一斤,现在涨到了16块一斤;黄颡鱼家养的14块一斤,野生的16块一斤。”

 

肉类稍有涨幅,整体波动不大

 

进入冬至,很多市民家里都要腌腊肉,对猪肉的需求较大,再加天气变冷,价格会不会上涨?

 

“肉价每年都有变化,今年养殖户养得多,比较便宜、稳定,很多老百姓都提前几个月备了货。”卖猪肉的摊主一边切肉一边向记者介绍。

 

“五花肉,进价12块一斤,卖13块一斤,小市场的会贵一些,一般是15块到16块,大市场价格基本接近批发价,猪圆尾肉和五花肉都是13.5块到14块一斤,排骨整板13块到14块一斤,大市场比小菜场平均一斤便宜2到3块钱。”摊主说,一整头猪在小市场卖能比大市场多赚300块左右。

 

鸡肉商贩告诉记者,天气变冷后价格反而降低了,销量也受到影响,“夏季蛋鸡7.5块一斤,现在市场卖6.5块一斤,各大超市商场做活动价格都是6块一斤,放养的土鸡价格高一些,现在是10块到11块一斤。”

 

“现在本地活羊涨价到20块左右一斤,羊肉也跟着涨价了,整个一起买羊腿32块一斤,排骨35块一斤。”羊肉摊主说,“天气变冷对羊肉价格有一定影响,前几天没变冷之前要便宜两三块钱;荆门本地羊的养殖规模小,比外地来的羊肉贵一点。”

 

“牛肉涨价了,每斤牛肉价格比之前贵1块到2块。”牛肉摊主告诉记者。市场上以外地的牛肉为主,因为本地养殖户少,规模小,很多都是生长一年就拿出来卖的肉牛,口感较差,一般进货都用外地养殖5年以上的牛,这样肉质、口感更好。天气变冷后,运输成本高了,牛肉价格也跟着上涨了一些。“现在牛隔板38块一斤,后腿肉和腱子肉都是45块一斤,排骨30块一斤,多买还可优惠一点。”

 

看来,大寒天气和置办年货,对今年的菜价整体影响并不大。(记者 胡圣宇 汪兵洋 )