衡水市市场监管局多措并举推动企业落实食品安全主体责任

2021-12-24 08:37:46   来源:衡水市场监管微信号

  食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的,食品生产企业是生产食品的主体,抓好企业食品安全主体责任的落实,是食品安全保障的治本之策,衡水市市场监管局采取最严格的监管措施,监督、督促企业依法依规开展生产活动,把企业食品安全主体责任落到实处,有效确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
 
  一
 
  推进企业实施haccp等先进管理,持续保持企业先进管理体系持续有效运行,有效实施危害分析和关键点控制,提升食品生产过程控制能力,今年新推进9家食品生产企业获得haccp体系认证,目前全市累计已有103家获得认证,全部企业占比33%。
 
  二
 
  实施食品安全自查报告制度,提升应急处置能力,要求全市所有食品生产企业至少每半年开展一次食品安全自查,截止目前,全市305家在产食品生产企业,已全部开展风险自查,自查和报告率均100%。
 
  三
 
  深入推进食品追溯体系,印发《进一步加强食品追溯系统使用推广工作的通知》,以肉制品、乳制品、白酒等15大类食品企业为重点,全面推进所有食品生产企业注册登录河北省食品追溯系统,截止目前,全市15大类食品共计144家企业,将今年生产的共计555种规格10326批次,已全部及时、准确录入追溯系统,全市所有310家食品生产企业均已实现注册登录追溯系统,注册登录和信息录入率均100%。
 
  四
 
  鼓励加入食品安全责任险,提高食品安全事故预防和救助水平,组织保险公司、企业进行沟通交流,积极鼓励推进食品生产企业加入食品安全责任险,截止目前,全市已有48家食品生产企业加入食品安全责任险。
 
  五
 
  引入信用约束机制,提升食品企业违法违规信用成本风险,对全市所有食品生产企业100%建立信用档案,并健全信用监管管理制度,日常监管情况全部录入监管系统,企业在国家企业信用信息公示系统标注率100%,行政处罚案件公开公示率100%。
 
  六
 
  加强行业协会引领,推进行业协会建设,积极与食品工业协会、裹衣花生协会、白酒协会、肉制品协会、吸塑包装协会沟通协调,召开座谈会宣传法律、政策,听取企业意见建议,为行业发展出谋划策。
 
  七
 
  推行企业食品安全公开承诺,发挥社会监督作用,年初印发《关于开展食品生产质量安全公开承诺活动的通知》,截止目前,全市301家食品生产企业(长期停产除外),均签署了食品安全承诺书,并全部通过河北新闻网、衡水日报等媒体公开,承诺率和公开率均100%,通过社会监督,营造社会共治氛围。
 
  八
 
  落实企业从业人员培训制度,组织追溯体系使用、食品相关产品风险分析,食品生产企业风险管理及食安员抽考培训4次,培训2500余人次,截止目前,全市295家正常生产获证食品生产企业共1122人全部参加抽考,食安员抽考企业覆盖率和合格率均100%,有效提升了食品生产从业人员业务水平。
 
  九
 
  落实企业疫情防控主体责任,把疫情防控措施落实情况列为日常监督检查重要内容,监督企业采购进口冷链食品严格落实“一单三证一码”查验,实行动态日报告制度,把常态化疫情防控措施落实到位,确保疫情防控安全。