民以食为天、食以安为先。自2014年国家食品安全示范城市创建试点活动启动后，青岛统筹调动各方面资源力量，努力提升食品安全治理保障水平，食品安全形势持续稳定向好，2017年创建成为全国首批“国家食品安全示范城市”。2014年到2020年，青岛市坚持以国家食品安全示范城市创建为抓手，实现了“两个显著提升”：食品评价性抽检合格率从98%提升至99%，群众满意度从68.83%上升到97.22%，并连续多年未发生较大及以上食品安全事故。今年青岛迎来国家食品安全示范城市复审，复审就是一次新的创建，需要社会各界、全体市民同心协力、携手共创，共同建设“食安青岛”。
国家食品安全示范城市创建工作没有终点，只有好上加好。2018年，市政府出台了《巩固提升国家食品安全示范城市创建工作的意见》，坚持标准不松、力度不变。青岛完善食品安全工作责任制，建立顶格协调机制。落实党政同责，将创建国家食品安全示范城市工作列入年度督查项目。在全省率先建立市、区市、镇街三级市场监管部门和政法委的“一揽子”协调联动机制，推动食品专业网格与城乡社区基础网格有机融合，动员城乡社区网格力量参与食品安全监管，构建食品安全群防群治的工作格局。
这些年来，青岛市坚持把从严执法作为解决当前食品安全突出问题的“撒手锏”，始终保持对违法犯罪行为的高压态势，着力解决群众反映强烈的网络订餐、农村假冒伪劣食品、未成年人食品等突出问题。今年以来已查处食品安全案件973件，罚没款2168万元;立案侦办食品领域刑事案件141起，抓获犯罪嫌疑人302人。将食品定性定量检测连续十年纳入市办实事项目，每年设置专项资金，安排6.5万批次的定性定量检测任务，2020年实际完成8.2万批次，超过4份/千人/年的国家示范创建标准。
强化复审牵引
创新探索特色监管模式
探索食品准出准入衔接，今年以来，全市开具食用农产品合格证19万份，带证上市产品累计56万吨。搭建“供青食品”标准体系，把好外来食品入青关。对全市847所中小学校周边1612家食品销售业户，建立“五张清单”，并实施动态管理。推行网络订餐“以网管网”，实施线上监控与线下核查相结合，入网餐饮服务提供者经营信息公示不规范等问题降至0.5%以下。
加强品牌引领
夯实食品安全高质量发展的产业基础
创新打造“食安青岛”展示平台，打造全省首家食品品牌国际会客厅。推进食品产业“标准化+”工程和“食安青岛”品牌引领工程，制修订市级农业地方标准62项，全市地理标志农产品达54个，保持省内和国内同类城市领先。833家食品生产经营主体获评“食安山东”示范单位，912个农产品获“三品一标”认证，154家食品工业企业产品(技术)被认定为专精特新产品(技术)，在建海洋牧场区数量在全国同类城市中保持领先。