锦州市开展食品安全专项整治，全面实施风险分级监管。4月25日，记者从锦州市食品药品监督管理局获悉，该市17139户食品销售者全部实施风险分级监管，创建食品安全示范店2512户、示范街25条。
据介绍，锦州市全面启动“网格化、规范化、痕迹化”监管模式，建成由193个监管网格组成的网格化监管体系，日常监督检查的事前、事中、事后都严格按照程序执行，使用统一的《日常监督检查要点表》《日常监督检查结果记录表》，实现了“一单式”规范化监管；日常监督检查的相关材料归档留存，检查结果在食品销售场所进行公示，实现了痕迹化监管。全面实施食品销售风险分级监管，把全市食品销售者按照食品类别、经营规模、经营方式、经营项目、日常监督检查情况等因素划分为 a、b、c、d４个风险等级，按照对应的巡查频次实施分级监管，集中执法力量，细化分工，多措并举，以风险防控为出发点，按照经营面积进行归类，逐户进行检查。