嘉兴新进食品安全专管员“以查代训”

2016-11-09 09:04:00   来源:嘉兴日报

近日,建设市场监管所对新招聘的6名食品安全专管员开展了“以查代训”专项活动,通过以点带面,边查边学,提升基层食品安全专管员业务水平,使专管员尽早进入工作角色,为辖区食品安全工作打好基础。

此次“以查代训”首先选择餐饮服务单位入手,采取拉网式、全覆盖、全方位的巡查与服务。按照《餐饮服务单位食品安全巡查表》的9个检查项目43个检查内容,特别是对证照是否齐全有效并上墙、从业人员是否全部持有有效《健康证》以及索票索证、消毒保洁、食品贮存和文明餐桌等落实情况进行全面彻底检查,对检查中发现的问题,要求专管员收集好相关信息并及时报送执法人员处置,对餐饮服务单位存在的不足之处要求专管员及时做好宣传、教育和劝导工作,并现场帮助解决一些类似公示牌的张挂、食品相关的标识标签、台账等的完善工作。