为强化食品安全风险隐患管控，加强源头治理，保障群“众舌尖上的安全”，近期，许昌市市场监管局示范区分局结合全国食品安全示范城市创建，扎实开展食品安全监督抽检工作。
一是坚持问题导向，增强监管靶向性。突出重点区域、重点品种、重点项目，提高对高风险食品、合格率低食品及消费量大的食品的抽检频次，针对热销的节令食品、食用农产品等开展抽检，增强了监督抽检工作的针对性、指导性和操作性。
二是坚持广泛覆盖，增强监管全面性。结合辖区食品安全情况，监督抽检实现全覆盖，加强对食品流通企业、食品加工小作坊、中小学校园（幼儿园）及周边等重点区域食品的抽检，提高问题产品发现率，及时掌控高危区域的食品安全风险。
三是坚持专长互补，增强监管针对性。在计划性抽检的基础上，结合监督检查、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等情况，及时有效组织开展专项抽检工作，做到全年食品抽检监测工作“不打烊”。此次抽检涵盖食用农产品、餐饮食品、保健食品及淀粉、酒类、调味品等共110个批次。
四是坚持依法处置，增强监管公开性。及时公开检测结果，对抽检不合格的食品生产经营者，督促采取风险控制措施，依法开展核查处置工作。建立完善“检监联动”工作机制，加强连续多次抽检不合格及多批次抽检不合格企业的整治，建立不合格企业名单，抓好排查整改，让抽检监测与监管执法紧密衔接、形成合力，倒逼企业落实主体责任，做到“问题查清、原因找准、整改见效”，适时开展食品生产经营过程现场检查，形成闭环管理。