中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟（IUFoST）在北京召开2023年国际食品安全与健康大会。
会议设置两场大会报告、一场企业家高峰对话、十余场分专题与沟通会，通过全方位、多角度的剖析，包括陈君石、孙宝国、陈坚、任发政、谢明勇等5位中国工程院院士及逾400位来自国内外食品科技界与产业界的专家学者及企业代表共话食品安全与健康产业发展。
会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国在致辞时表示，过去的三年，面对多重风险与挑战，中国食品工业愈发显示出“压舱石”的重要作用，食品科技界和产业界的有为之士在坚守与创新中砥砺前行。
孙宝国指出，食品产业的高质量发展一定离不开“安全”与“健康”。当下，我们正处于一个创新的时代，如何汇聚起食品科技与产业界的磅礴力量，引领食品产业高质量发展，共同解答食品安全与健康的时代之问，需要我们以终为始，才能行稳致远。
国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司司长孙会川在大会致辞中指出，市场监管总局以“四个最严”为根本遵循，健全完善分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制和“早发现、早预警、早处置”的风险管控机制，加强食品安全抽检监测，筑牢安全“防护网”。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长宫国强在大会致辞中指出，食品工业界要围绕国家战略需求，坚持守正创新，不断强化科技属性，持续为人民群众提供高质量的食品，满足人民群众多样化、个性化的需求，并进一步推动中国饮食文化走向世界，让全球消费者都能享受到中国美食。