中医认为，四时与五脏、五味都是一一对应的，不仅对应，而且符合相生相克的原理。夏季属心，天气炎热往往心火旺盛，而肺金则弱，肾水则虚，因此夏季养生的要点往往在于克制心火，防止肺虚肾亏。
当心火旺时，人体会出现一系列症状，从典型来说，大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸失眠等都是心火旺的典型症状。
降心火饮食
1、要补充足够的蛋白质
蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%，每天的供给量须达100克左右，以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。
2、要补充维生素
夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上。大剂量维生素b1、b2、c乃至维生素a、e等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等维生素c尤为丰富。维生素b族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。
3、要补充水和无机盐
水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。工作八小时，出汗量不超过4升，每天从食物中摄取18克食盐就可以了。出汗量超过6升，则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
4、要多吃一些能够清热、利湿的食物
清热的食物宜在盛夏时吃，如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。
5、还要讲究喝水的学问
饮水莫待口渴时、大渴易过饮。睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好喝矿泉水。
降火的养身粥
【竹叶粥】
组成：鲜竹叶30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖适量。
功用：清心泻火。适用于心火炽盛，高热心烦，口舌生疮，小便短赤，以及小便时尿道灼热涩痛等。
用法：先将竹叶洗净，与石膏一同入水煎15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，俟粥成后调入白糖，不拘时食之。
【竹叶蒲公英绿豆粥】
组成：淡竹叶10克，蒲公英10克，绿豆30克，粳米30克，冰糖适量。
功用：清胃热，泻心火，利湿健脾。
用法：先将蒲公英、淡竹叶水煎取汁。再将绿豆、粳米共煮糜粥，调入药汁、冰糖即成。食粥，每日3次，视婴幼儿食量而定。
【导赤清心饮】
组成：鲜奶10毫升，生地10克，灯芯草l克，淡竹叶7克，生甘草2克。
功用：此为中医成方“导赤散”去木通而成，有清心火、利小便的功效。
用法：先将生地、灯芯草、淡竹叶、甘草共放锅内，加清水200毫升， 煮取20~30毫升，与鲜奶调和，凉后可用。1次饮完。每日1—2剂，连服3~ 5天。新生儿酌减。
专家建议，平时养身需清心寡欲，不急噪，晚睡早起，不食冷硬之物，不过分宣泄阴气，是夏季养生之道。夏季属火主长养。就是万物在这个季节里茁壮成长。心也属火。味属苦，火能克金。而肺属金，在五味属辛。在这个季节里益少吃苦味食品，而多吃辛味食物，以达到补养肺脏的目的。