石榴花又名榴花、酸石榴花，为石榴科植物石榴的花，性温味酸涩，具有涩肠止泻、止血的功效。李时珍《本草纲目》载：榴花阴干为末，和铁丹服，一年变白发如漆。研末吹鼻止衄血立效。其常用于治疗鼻衄、吐血、月经不调、白带过多、创伤出血、中耳炎、烧烫伤等症，既可内服又可外用。
榴花散对于许多人来说都有点陌生，其实它是一种中药方剂，对一些特定的疾病有着很好的治疗效果，临床治疗鼻衄不止，可取石榴花与黄蜀葵花共研为末，每次取6 克，水煎不拘时服，治肺痈。治牙痛时，可取石榴花水煎代茶饮。外用可治疗金疮刀斧伤，取石榴花、石灰共捣为末，敷于患处。
石榴花可以做菜和用于食疗，用石榴花烹制的糖醋排骨可改善妇女月经不调。石榴花酿酒也很早就有记载，如宋·祝穆《方舆胜览》载：“ 崖州妇人以安石榴花著釜中，经旬即成酒，其味香美。”