西洋菜我们是很陌生的，西洋菜听着就像是外国的菜，让我们不知道怎么办，那么，西洋菜的功效有哪些?西洋菜的营养价值高吗?西洋菜的做法简单吗?这些都是在讲西洋菜的一些问题，那么，请小编带我们一起看看吧。
西洋菜的功效
西洋菜的功效真是令人震惊了，因为吃西洋菜还能抗氧化，真啥别说了，感动cry。对于女性来说自由基就是变美路上的敌人，恨不得拿把机关枪横扫全部自由基，永远都是18岁。运动前吃点西洋菜还能keep fit，点32个赞。在夏天还依依不舍的摇晃着尾巴的时候，秋意渐凉，首当其中的就是肌肤，真是被风干了，有木有。女性可以用补水护肤品，但是吃点补水的食物更可靠，西洋菜就能清燥润肺，西洋菜真是太神奇了。
1、痛经活血
西洋菜可以痛经，对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、鼻出血、月经不调都有帮助。
2、止咳利尿
西洋菜生活在水中，所以属于寒凉的食物，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3、治疗脱发
罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。
4、有利呼吸系统
秋季吃西洋菜不仅能润肺，还对呼吸系统十分有益。
5、抗癌
西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。
6、避孕
西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠。
西洋菜的营养价值
秋高气爽皮肤干，要驱赶干燥，除了用一些补水的护肤品外，还可以通过饮食清心润肺。什么食物能滋阴润肺，西洋菜是其中一种。西洋菜具有“天然清早就肺汤”的美誉，十分的滋补清润，适合一家大小食用。西洋菜的清香滋味相信大家都难以忘却，除了清润之外，西洋菜还有哪些营养价值?
西洋菜含有丰富的维生素和矿物质，其中超氧化物岐化酶含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。食用西洋菜还能消灭自由基，起到很好的抗氧化效果，女性保养肌肤可以吃吃西洋菜呢。有国外的机构研究，在运动前吃西洋菜，还能健身，真是太美味，太营养了。下面是西洋菜营养成分细节披露。
每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，胡萝素4.67毫克，维生素0.17毫克，维生素C 80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
西洋菜的做法
西洋菜的清新味道是无人能敌的，就好像西瓜一样，一阵扑鼻的清香把你从老远招惹过来。西洋菜的做法不少，常见的是清炒或者是熬汤，放入猪骨、蜜枣，又或者放入瘦肉熬汤，味道都是杠杠的。秋季的日子不好过，太干燥了，除了吃雪梨润肺之外，别忘了还有西洋菜。西洋菜煲汤的味道真是杠杠的，尤其当西洋菜遇上蜜枣猪踭，喝上一碗，也不负这个秋天了。贴秋膘必吃的洋菜蜜枣猪踭怎样做，快来研究一下。
西洋菜蜜枣煲猪踭
原料：西洋菜，蜜枣，猪踭，姜片。
制法
1、西洋菜洗净，猪踭洗净。蜜枣去核。
2、将西洋菜、猪踭以及蜜枣都倒入锅中，加入适量的水，再放入姜片。
3、煲一个半小时或者两个小时就可以开喝了。
功效：清润滋养。
结语：有关西洋菜的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对西洋菜也是有一个新的认识的。西洋菜的功效有通经活血作用，所以大家看看西洋菜的功效，如果有上文病症的，就请选择西洋菜吧，是不错的好菜。