农场工作人员正在装配客户订购的果蔬。(吴冠夏曹刚摄)
按下手机，点下鼠标，新鲜蔬菜从地头直送到家。浙江省慈溪市龙山镇海通时代农场网上蔬菜采购店销售格外热闹，单日最高可卖1200公斤瓜果蔬菜。
昨天上午，记者来到该农场时，看到工作人员正在忙着为瓜果蔬菜分类、装箱。“黄秋葵、番茄、青菜、西瓜……这是最后一位客户网购的四样果蔬，装箱后赶快搬上车，抓紧发货。”农场主管马小福用手背擦着额头的汗，伸了伸腰。
说起试水电商，马小福的心情是五味杂陈。“2013年6月12日，开卖第一批网销蔬菜，兴致很高，可现实却泼了一盆冷水。”他回忆道，当时的天气，蔬菜一沾阳光就要蔫掉，在送货过程中，常有客户对蔬菜新鲜度不满意要求退货换货。“开始时，每天要处理掉整筐整筐的蔬菜，很心疼。经过几年的摸索，才慢慢找到了一个平衡点，现在到下午三四点钟，库存基本上就清空了。”
“生鲜电商怎么卖、卖给谁，这可是一门学问。”说起从“赔本生意”到拥有600名会员的经历，马小福说，生鲜电商对于追求生活品质和用户体验的白领来说是最好的选择。“经过前期的铺垫，2015年5月起，农场内的果蔬配送数量基本稳定，今年6月份起，随着气温升高，迎来了一波销售高峰。”
在介绍成功经验时，马小福说，生鲜电商应该采取“宜深不宜广”的发展策略，接下来，他们将增加果蔬品种，添加猪肉、鸡蛋、禽类等产品，将生意做得更大。