入夏，进入河南省周口市越秀生态农业科技园区，绿苗茵茵，瓜菜飘香。
越秀生态农业科技园区位于扶沟县汴岗镇郑湾村，占地1560亩，以种植反季节无公害胡萝卜为主，同时发展西瓜、甜瓜、辣椒、四季豆、番茄等多种优质瓜果蔬菜，是周口市政府重点支持发展的蔬菜生产基地之一。该园区2014年建成并投入使用，很快成为全国最大的单片反季节胡萝卜种植基地。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，市场需求量大。素有“小人参”之称的胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分，适合凉拌、炒、炖等多种烹饪方式。越秀生态农业科技园区建成之初，就把种植优质无公害胡萝卜当作主导产业。他们通过多方考察，从韩国引进优质胡萝卜品种，聘请山东寿光等地的高级蔬菜师，充分利用本地的自然环境，结合胡萝卜的生长特性，开展无公害胡萝卜种植和优质反季节胡萝卜生产。
为保证胡萝卜的产量，同时不影响其口感和营养成分，越秀生态农业科技园区以施用有机生产肥料和生物制剂为主，大量消减甚至杜绝使用化肥和农药，使产品的品质得到大幅度提升。根据胡萝卜季节性强、需求量大、四季均可施用的特点，越秀生态农业科技园区精确计算胡萝卜的成熟期，通过温棚反季节种植技术，控制蔬菜的上市时间，尽量将采收期调节到其他地方胡萝卜消费殆尽、新的胡萝卜没有上市的市场空白期，既保证了价格，又保证了市场的充足供应。
据越秀生态农业科技园区负责人杨红光介绍，他们的胡萝卜刚一上市，就赢得了广大消费者的青睐。由于他们的胡萝卜营养丰富、口感好，且成熟期又适逢胡萝卜销售的市场空白期，全国各地的商户争相购买。
2015年，国家开始实施“互联网+”战略。扶沟县抓住机遇，根据扶沟蔬菜种植的实际需要，引进互联网农业机构——北京“一亩田”公司进驻扶沟。越秀蔬菜抓住机遇，在“一亩田”销售平台大力开展胡萝卜销售。当年，越秀胡萝卜不但在“一亩田”平台上畅销，而且通过经纪人，远销越南、马来西亚、巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦等国家，甚至越秀的胡萝卜樱也被临近的鄢陵县一家养殖场收购。
去年底，越秀生态农业科技园区在种植结构方面进行调整，改过去单一的胡萝卜种植模式为以胡萝卜种植为主，西红柿、青椒、甜瓜、四季豆等有机蔬菜综合发展的种植模式，进一步丰富了种植结构，提升了产品质量。
为进一步服务客户，最大限度地保护蔬菜的新鲜程度，确保营养不流失，进而提升越秀蔬菜的竞争力，越秀生态农业科技园区筹集资金，引进了一套技术先进的胡萝卜清洗设备。园区基地出产的胡萝卜经过清洗分装，可以直接装车外运。新鲜蔬菜在运输过程中，只有经过打冷才能保证新鲜度。考虑到这一因素，越秀生态农业科技园区投资兴建了400平方米的蔬菜冷储仓库，可储存蔬菜600吨左右，既满足了客户运输过程中的打冷需求，也为新鲜蔬菜仓储提供了条件。
据杨红光介绍，越秀生态农业科技园区将在现有基础上，进一步提升种植的科技含量，建设无公害蔬菜可追溯系统，实现种植流程全透明，让更多消费者吃上“放心菜”。